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不一会儿的功夫，几道菜便被端了上来。
每道菜的分量都不多，因为知道牛大师并不是为了填饱肚子。
夹起一块小酥肉，牛大师先是用眼睛观察了起来。
这一点，倒是跟唐川一样。
做菜讲究色香味俱全。
外形和香味这一关都过不去，自然没有必要送入嘴里。
樱园食堂的小酥肉选用的是肥瘦相肉。
肉片成片以后，然后加上花椒、盐、白酒、姜末、淀粉，鸡蛋清调匀，再下锅炸制而成。
外皮被炸的金黄酥脆，看起来十分漂亮。
而且还按照大多数学生口味，做成了麻辣的味道，吃起来是外酥肉嫩，咸香可口，肥而不腻。
观察了一会儿后，牛大师将小酥肉送入嘴里，吃了起来。
“嗯？”
嚼着嚼着，他突然皱起了眉头。
这一幕，让陆风等人都是吓了一跳。
而负责这盘小酥肉的王胖子，也是变得有些紧张。
“[・_・?]”
徐来也是有些诧异。
王胖子这个小酥肉可是零差评的存在，就算是放了一会儿味道和口感应该也没什么问题才对。
可为啥牛大师会是这个反应？
“这是谁做的？”
牛大师看向徐来，表情看起来有些严肃。
“前辈有什么不满意的地方吗？”
徐来率先开口。
“是你做的吗？”
牛大师答非所问，旋即将目光转移到了王胖子的身上。
“是我做的……有哪里不对吗？”
王胖子这心里有些忐忑，但还是主动承认。
“真是你做的？”
牛大师的目光在王胖子的身上扫来扫去，不知道在想些什么。
“是我做的，您有什么想法都可以说，晚辈承受得起。”
王胖子点头道。
“挺好的，做得不错！”
牛大师嘿嘿一笑。
“(҂‾▵‾)……”
众人全都一脸的无语。
做的不错你皱什么眉头啊！
这不故意搞人心态吗？
“别误会，只是你这道菜的味道有点熟悉，跟我一个朋友很像。”
牛大师漱了漱口，哈哈大笑了起来。
小酥肉的做法有很多，选用的食材也是千变万化。
有用猪肉的，也有用鸡肉的，甚至用牛肉也未尝不可。
这道菜，面糊是关键，花椒是灵魂。
花椒这一点没的说，只要品质好的花椒都没什么问题。
区别在于面糊。
大多数厨师，以及大多数菜谱上的做法，都是用纯面粉或者炸淀粉炸。
但他认识的一个人，却偏偏不这么干。
那家伙，用的是红薯粉！
用纯面粉也好，红薯粉也罢，其实都没什么问题。
一般的人吃起来差不了多少。
但他还是更喜欢用红薯粉炸的小酥肉，感觉是其他粉不能比的，实在是又酥又脆，吃着特别地上头。
“问你个事儿，你这菜是跟谁学的？”
牛大师又从口袋里掏出两沓钞票（一沓一万块），放在了桌子上。
其中一沓是因为小酥肉做的不错，赏给王胖子的。
而另外一沓，是为了这个问题。
牛大师，从不让人吃亏，哪怕是被他揍过的人。
“呃……这个，不太方便透露……”
王胖子有些尴尬。
他这道菜，是从唐川那里学来的。
但跟唐川的师徒关系，除了少数几个自己人，他真不好意思说出来。
“看样子是个大佬啊。”
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