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美食复苏

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第182章 这是什么神仙月饼(2/2)
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    到后来,即便月饼的造型做得再精美,到头来也提不起太大的兴趣。

    这种行为,像极了渣男或者渣女。

    得到了,吃到了,就开始不珍惜。

    然而应对【渣男或者渣女】,老祖宗早有办法。

    就拿眼前的老式月饼【自来红】和【自来白】来说。

    在外形上,老祖宗设计了这么一款“小馒头”的模样。

    不能说好看,只能说是造型朴素,经典耐看。

    第一眼看过去,并不会引起食客太大的情绪波动。

    这无形之中,减少了食客的期待。

    然而当食客带着平常心拿起这枚月饼的时候,一口下去,齿尖和舌尖传来的愉悦,一下便带动了食客的情绪。

    在这小小的“馒头”里,另有“乾坤”。

    掰开一块自来红,伴随着一股扑鼻的香气,食客会看到晶莹剔透的冰糖块像水晶一样镶嵌在内馅当中。

    咬上那么一口,唇齿之间的感觉是疏松绵软。

    皮酥却丝毫不艮,馅儿爽却一点也不粘,再加上那充满了桂花香的气味沁入肺腑。

    那种滋味,一下便能将【渣男渣女】给俘获了。

    “冰糖,哈哈,居然是冰糖,多少年没吃到带冰糖的月饼了,太赞了。”

    “外皮酥脆,内馅里的核桃仁、瓜子仁,吃起来香香脆脆,这是什么神仙月饼?”

    “我去?这是青红丝?怎么跟我过去吃到的味道完全不一样?”

    “对啊,过去吃的月饼里的青红丝,那简直是一场噩梦,怎么余大厨这个一点感觉都没有?”

    “余大厨,你这个咋做的啊?”

    也许是因为红色能刺激人的食欲。

    大多数人的第一个选择,是自来红。

    一口下去,除了其他的馅料外,所有人的注意力都放在了青红丝身上。

    青红丝,是许多人小时候吃月饼时的噩梦。

    因为那种味道真的是难以形容。

    这东西,貌似和【好吃】这两个字完全不沾边。

    许多人都搞不懂,为什么要在月饼里加这种东西。

    但奇怪的是,众人在吃【自来红】的时候,却没有产生这样不愉快的感觉。

    此刻嘴里吃的青红丝,和他们过去尝过的,完全不同。

    “呵呵,那是因为材料不同。”

    对于众人的疑问,徐来早有准备。

    他拿出了两个透明的玻璃罐,分别装着【红丝】和【青丝】。

    “青丝是用青杏做的?”

    “红丝是用玫瑰做的?”

    “我说怎么吃起来没有之前那种恶心的感觉,原来是这样……”

    因为玻璃瓶上贴着标签,所以众人一下子就知晓了这到底是什么。

    徐来笑着点了点头。

    最早的青红丝,就是用这两种东西制作而成的。

    现代人之所以觉得青红丝难吃,那是因为后来的商家,为了节约成本,同时也为了大批量生产。

    便选择用桔子皮、橙子皮、萝卜、芥菜或木瓜等材料来制作青红丝。

    这些食材都很常见,而且价格都不贵。

    但是要把它做成青红丝,也是特别麻烦的。

    大多数都需要染色。

    材料的改变,再加上制作工艺的缩水。

    这样做出来的青红丝要是能好吃,可就真说不过去了。

    “尝尝自来白吧,这个也有惊喜。”

    徐来又继续说道。

    ps:美食复苏编号o.12,自来红,正式在蓝星复苏!
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