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了一只肥鸭,,召来匠人随便建了一个竖炉,又随便拿香料煮了一锅料汁,将料汁灌入鸭腹之内,两头一扎,挂到竖炉里烤了起来。
烤鸭大概是不需要刷料汁的吧,李孟羲在想。
竖炉烧到两刻之时,肥鸭开始滴油了,烧到四刻之时,烤的油光发亮,再烤到不滴油的时候,李孟羲也不知火候,生怕烤湖了,赶紧令人把烤鸭取下。
烤鸭真跟李孟羲说的那样,烤的油脂尽化,外酥里嫩,鸭皮又酥又香,焦香可口。
张飞只尝了一口,好吃的他忍不住把舌头都想吞下去。
“羲儿,你再烤一个,再烤一个!”张飞端起烤鸭就走。
正思索着该怎么能配料李孟羲茫然抬头。
张飞还算有良心,平日里偷偷烤个鸟就算了,烤鸭太好吃了,张飞宁可冒着被刘备训斥的风险也要带回去让大伙都尝尝。
城主府,刘备依着学生的本分,向卢植请教学问。….
卢植认真解答着。
“大哥!大哥可在?”
张飞扯着嗓子呼喊的声音传来。
刘备方转头来看,看到张飞端着只烤的油晃晃的肥鸭子进来了。
张飞一瞅卢植也在,顿时就笑,“吆!卢师也在,正好,咱一块尝尝。
这是羲儿弄好的,可好吃了。”
张飞放下烤鸭,又匆匆去兵营正在兵营里练兵的关羽叫来,又叫了简雍。
众人一同尝了烤鸭,烤鸭的鸭皮烤的酥香可口,吃到嘴里,满口生香。
众人之中,最有见识的是卢植,可哪怕是卢植,也没吃过口感这么独特的鸭子。
好吃归好了,虽是好吃极了,卢植却不是沉醉口舌之欲的人,他不轻不重的批评刘备说,“玄德,既然有上下一体的规矩,那就该亲作表率,要知,上有所好,下必效之。今日你多食一鸭,旁人见之,有样学样,好好的风气,转瞬将毁。”
刘备老老实实的只能听着老师教诲。
卢植不吃了,刘备不吃了,剩下的人都不吃了,张飞心里对卢植多有非议,卢植管吃管喝的,让张飞非常不舒服。
正这时,李孟羲端着配料来了。
“大家吃上了?怎样,还行吧?”他笑问。
卢植对刘备要求严格归对刘备要求严格,对李孟羲则是另一番态度。
卢植马上露出一副笑脸,他朝笑道,“孟羲,跟老夫说说,你这熟鸭子怎么弄的,这般好吃。”
李孟羲将配料放到了并放的矮几上,他挨着张飞在空位上坐下。
卢植问烤鸭方法,李孟羲直接简单了说了一下。
烤鸭有啥难的,没多难,不过是用了竖炉而已。
讲完,李孟羲把配料给众人介绍了一下,因为条件有限,也没有多精致的配料,李孟羲按着记忆,只切了一些细葱丝,弄了一点糖醋鱼用的糖醋汁,还有切好的馒头,精盐,没别的了。
烤鸭就一只,当然得切开来吃。
李孟羲也不会片鸭子,他拿着刀子笨手笨脚的将鸭分好,每人都分了一些鸭皮还有鸭肉。
李孟羲还一点也没尝呢,他熟练的把鸭肉夹入馒头里,沾了一些糖醋汁,放了一些葱丝,撒了一丢丢盐,然后啊呜一口下去。
还别说,随便弄了点配料,吃着还行。
众人见状有样学样,也依法模彷。
人那么多,一只鸭子分那么多人吃,不一会儿就吃完了。
烤鸭实在是好吃,众人以前吃鸭子,不是煮就是炖,不管是煮是炖都难掩一股腥味儿,李孟羲弄的烤鸭子却一点腥味都没有,众人第一次发现鸭子能做的这么香嫩可口。
鸭子吃完了,众人皆有些意犹未尽之感。
卢植夸赞了李孟羲的厨艺,末了,旁敲侧击的提醒李孟羲不可自坏规
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