阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
锅铲挥舞了两下，他在想，接下来，该去炒点什么菜好。
军中调料不多，只有盐巴，醋，花椒叶和花椒籽，而菜的话，绿菜没有，肉菜倒有不少，肉有各类鱼肉，猪肉，羊肉，牛肉骡子马肉，都有。
张飞在外打猎，送回来的野兔野猪鹿之类的还在城墙上挂着还没吃。
除去不常见的马肉鹿肉之类的，不怎么擅长厨艺的李孟羲觉得，还是选常见食材来的简单一些。
而调料的话，如果只用盐巴，味道难免单薄，李孟羲不很确定，只用盐的话，味道能好到哪里去。
可更多的调味品也没有，除了盐，只有醋和花椒，连酱油都没得。
如果用醋，能炒什么菜？醋熘白菜？倒是简单，但是，没有白菜。
醋熘豆芽倒可以有，豆芽可以泡出来，但是，没泡豆芽。
能和醋有关的菜，李孟羲想了一会儿，他想到——糖醋鱼。
有醋，还有糖，糖可以用麦芽糖，原料齐了。
想明白该做什么菜之后，李孟羲立刻回去准备着手做了。
关于糖醋鱼的制作过程，李孟羲所知不多，好像是，最适合做糖醋鱼的，应该是鲤鱼，尤以黄河鲤鱼为最好。
有一道名菜，延津的糖醋鲤鱼，所谓的，“糖醋鲤鱼，延津做法。”
回想了一下，糖醋鲤鱼好像是得先活面湖，然后用刀在鱼身上划几道刀口，以使更容易炸熟，然后，将鱼放到面粉里湖上一层面湖，接着，整个鱼放热油锅里炸。
前边的部分，油炸的部分，想来没太大难度。
之后，鱼裹了面之后又该如何？似乎是要浇糖醋汁。
糖醋鲤鱼，顾名思义，是糖和醋做出来的鲤鱼。
糖和醋都有，可该怎么调出好吃的糖醋汁来，这是关键。
李孟羲意识到，糖醋鲤鱼这道菜，灵魂就在浇汁，灵魂不在鱼，只在糖醋汁上。
要做糖醋鱼，先调糖醋汁。
想通了关键之后，李孟羲便开始张罗。
第一步，他先跑到城墙上去，巨鹿城北墙之上，城垛上系着许多筐子，筐子悬到城垛外边，筐里装的都是鱼肉之类，在此军粮重地，有甲士在巡逻着。
肉食挂城墙高处，是为避鼠，特意将肉食挂在北墙而非扎营的南墙，此中，涉及兵法。
盖因朝南正对阳光，扎营在南，更为温暖，风从北来，风被城池挡住了，南边风力小的多，暖和的多。
肉食储存则与扎营恰好相反，扎营趋暖，保存肉食则趋风趋冷，所以，肉食挂在北墙城垛。
小小的一细微之处，足可见而今李孟羲虽兵法未成，然但凡学到的每一点，都能用的淋漓极致。
央看守士卒把盛鱼的筐子提了上来，筐里的鱼挂在外边许久，风吹雪冻之下，变得又干又硬。
李孟羲蹲着扒拉了半天之后，他抬头，朝看守士卒道，“你可知，鲤鱼是何模样？”
士卒都被问愣了。
李孟羲要做糖醋鱼了，可他这连鲤鱼都不认识。
士卒帮忙将筐中的鲤鱼全挑了出来，有鲤鱼七八条。
李孟羲略一思考，他觉得第一次做糖醋鱼，难免会有失败，难免会有损耗，于是他干脆把鲤鱼全带走。
回城主府，李孟羲拜托关羽把八条鲤鱼略处理一下，看鳞甲刮尽没有，没有刮尽就刮尽，刮尽之后，再放水里解冻待用。
关羽接过筐子，欣然忙碌去了。
由关羽去处理鲤鱼，李孟羲这边准备弄糖醋汁。
问，李孟羲会做糖醋鱼吗？不会，他一点不会，他都根本不会炒菜。
没办法，要是别的，打铁也好，做木工活也好，自己不会可以去找别人代劳，可而今汉末，铁锅都还未流行，全天下找不出一个擅长炒菜的人。
本章未完，请点击下一页继续阅读》》