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看有茶树破坏到,茶园的工作人员连忙阻止继续采摘,细心讲解道:“采摘是用食指与姆指夹住叶间幼梗的中部,借两指的弹力将茶叶摘断。”
听到工作人员的讲解,乔四美照他动作摘了一片茶叶,高兴问道:“是这样吗?”
得到工作人员认可后,乔四美几人才继续采摘茶叶,一直忙到下钟。
这一下午下来,每个人差不多采到三斤左右,当然不是按标准采茶来的,那样一天一人一斤都难说。
晚上看着把采来的茶叶放在热气腾腾的工房里,利用热风使茶菁水分适度蒸散,减少细胞水分含量,降低其活性并除去细胞膜之半透性,而细胞中各化学成分亦得以藉酵素氧化作用引起发酵作用的进行,搅拌后摊平于笳苈上。
一下午的采茶使乔四美整个人疲惫不堪,更不用说乔祖望和周建军李彩霞三个老人,早早倒在床上就睡。
次日几人都起晚了,吃完早餐来到茶叶加工房,要对茶叶进行炒青。
利用高温处理新鲜的茶叶,使之变软,保持绿色,并失去一部分水分,消除叶中青臭、苦、涩味。
然后进行揉捻,使其滚动并形成卷曲状。由于受到挤压,遂有部分汁液被挤出而粘附于表面,如此在冲泡时便很容易地溶解于茶汤之中。
揉捻过程周林亲自上手,体验了一回用手揉茶叶。
最后结果就是双手满是茶味,但看着自己的劳动成果,一切都是值得的。
剩下就是干燥,利用干燥机以热风烘干茶叶,使其含水量低于百分之四,利于贮藏运销。
这个时候不知不觉已经到了中午,周林一伙来到农家菜馆吃中午饭,等茶叶干燥,下午进行最后一步打包。
趁着茶叶还在干燥,周林一伙人举行了一场野外烧烤。
野外烧烤生火都是一件困难事,周林三个大老爷们忙活半天,炭火都没着,周妈李彩霞看不下去,才生起火。
烧烤过程中乔老头更是被浓烟呛得正着,熏得他眼泪直流,看他那上蹦下跳的样子,大家哈哈大笑。
大家一边津津有味地品尝着自己亲手烤出来的食物,一边谈笑风生,个个喜逐颜开,人人欢天喜地,愉快的笑声在烧烤场地的上空回荡,夜幕降临时才结束。
晚上来到工房,看着这些进行包装,一包包的精装茶叶出现在眼前,周林感到满满的成就感,他们采摘的十二斤茶叶炒完只有三斤左右。
最后还买了茶叶,准备带回去,当做礼物送人,这可是亲手现采的茶叶做出来的,贵在鲜嫩。
转眼到了最后一天,在这里大家已经四天时间,吃过早餐,周林带着大家去钓鱼。
南山湖水资源丰富,鱼类种类繁多,是垂钓的好地方。
跟着小明来到选好的地点,5条钓鱼竿早一准备好,老当益壮的乔祖望吹嘘着说:“我们今天比一比吧,想当年钓鱼我可不差呢。”
在附近,已经有一些钓友已经在垂钓。
三人各自挑选了位置,聚在一起钓免得抢杆,所以还是分开几米位置,免得干扰到对方。
不多时乔祖望的声音响起:“我钓到鱼了!”
乔祖望极为高兴地连忙收杆,把咬住钩的鱼拉上来,这是今天钓到的第一条鱼,一的草鱼。
旁边的周建军恭喜道:“呦,可以啊乔哥哥!开门红就一多的大草鱼啊!”
乔祖望心里乐呵呵的,听到风声的乔四美抱着皮皮过来看水桶里的大草鱼。
皮皮第一次看到这活生生的大草鱼,眼睛里充满了好奇,看着它在水桶里游来游去,咧开嘴咯咯咯地笑。
伸长着手想摸鱼,乔四美紧紧抱着他,不让他触碰,就这样让他远远看着。
不一会儿乔祖望的鱼竿又是一阵剧烈晃动,一条鱼不停的在水下挣扎。