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穿成极品寡妇,我靠空间种田养崽

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第54章 土豆粉(1/2)
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    因着李云心的身体刚刚恢复,村长拦着她没让她动手,没办法李云心招呼着几个汉子去地窖里把土豆扛了两袋上来,又让两个妇人把土豆清洗干净,找出了两个大盆和菜刀开始剁土豆;

    李云心这次要做的就是土豆粉,昨天答应了要给韩高他们一个方子,空间里的书也打不开了,想来想去都不合适,还是早上在厨房看见土豆了她才灵光一闪;

    来帮忙的两个妇人手脚麻利的切着土豆,一开始切片,然后再切丝,最后再切成一粒粒的,看着两人的动作从一开始就有些僵硬,明显不太自然,李云心看着围城一个圈盯着两人切土豆的韩高等人,这才明白了两人不自在的原因;

    她想了想,让张二狗去搬了三把椅子放到院子里,等她和村长、韩高三人坐下后,她就开始把站着的这些人使唤得团团转了;

    安排一个人去烧开水,又安排人去后院的井里打水,剩下的一些人就给院子里切土豆的妇人打下手,等到土豆一切出来,就用院子里的石磨再磨一遍,让土豆能够最大限度的出粉。

    等到磨好之后,用半人高的大缸加足量的水进行淘洗,淘洗好后再用纱布把水里的土豆残渣过滤出来,剩下的水就放在那里静置,等待土豆中的淀粉沉淀。

    好在人多力量大,不到一个时辰,两麻袋的土豆就都弄好了,现在就等着淀粉沉淀了。

    等到缸里的淀粉沉淀好之后,李云心就上手了,她舀了一点缸里的淀粉来到了灶边,锅里的水已经开了,李云心迅速的在锅里舀了一勺开水,倒进淀粉里迅速的开始顺着一个方向搅拌,很快盆里的淀粉就从白色变成了有些透明的颜色,李云心看着时候差不多了,迅速的把准备好的碱面也到了进去,继续搅拌,等到筷子上的糊糊挂丝不断了她才停下动作;

    她又在盆里加了一些提前晒好的干淀粉,开始用手揉面,等到面团揉光滑后揪一小块揉成长条状,放在了一旁的漏勺里,开始往锅里压粉条;

    在煮粉条的时候她又让人打了几盆凉水在一旁备用,等到锅里的粉条煮好之后,她迅速的把粉条捞出放在了冷水里,等到过了5盆冷水之后,白色透明,筋道又好吃的土豆粉条就制作完成了;

    看着最后出来的成品,村长和韩高他们都是一脸的神奇,李云心干脆简单的煮了一些粉条,让他们都尝一下味道,韩高他们一人端着一碗土豆粉丝,品尝着碗里不同于平日食物的触感,韩高十分敏锐的感觉到,这个东西可能会比豆腐还要受欢迎,一想到这个可能是李云心给他们的方子,他三两口咽下嘴里的粉丝,抹了一把嘴就打算和李云心好好谈谈,但是他左右转了转也没看见人;

    这时的李云心正在后院和村长谈话,前院的人还是有些多了,有些事情只得私下找地方谈了;

    “平子他娘,我昨天回去和太叔公商量一下,这个豆腐的方子我们觉得可以卖出去,当然,方子是你提供的,最后还是要你来决定!太叔公说了,这件事不管你是什么决定我们都支持你!”村长把昨天和太叔公商量的事情跟李云心透了个信;

    李云心听完,顿时明白了太叔公的意思她点了点头说道:“看来我们的想法是不谋而合了,我也是这么打算的,豆腐现在在我们周围的几个村庄都已经饱和了,就算是我们把方子撰在手里,收入也只是和现在一样平稳,除了把方子卖出去,很难在极短的时间内转入大量的金钱,既然韩高他们有这个想法,我们刚好可以顺水推舟!”

    “是的,看来我还是猜不透你们年轻人的想法了,我家的那个臭小子也是这么跟我说的!那我等会直接跟韩高说一下吧!也不知道他今天得了土豆做那个粉条的方子后,还会不会再买豆腐方子了?”村长想到李云心今天做的粉条又有些犹豫;

    见着村长一脸纠结的表情,李云心劝慰道:“村长,这个你不用担心
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