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道菜最重要的材料只有两种，一是剁椒，二是鱼头。
只不过，在所提供的的一众食材里面，并没有已经现成的剁椒、
这就需要林辰必须在现场制作剁椒。
林辰挑了一些上好的尖辣椒用来制作剁椒，又选了两条格外肥美的鳙鱼。
其他的必须品，他也拿了一些。
然后就回到了自己的位置开始了制作。
两个小时的时间，只需要制作一道菜，听上去时间很是充裕。
但实际上，这比赛是临时搭建的场地，并不比各大酒楼的后厨那样完备，而且同样的菜需要制作出三份。
两个小时，也只能说是刚好够用罢了。
其他各个参加比赛的厨师在以最快的速度挑选好食材后，都立刻返回自己的位置，开始了烹饪。
十五个厨师，同场竞技。
这场面看上去，颇为的壮观。
现场主持人带着直播的摄像头，开始了挨个厨师的介绍。
“各位直播间的观众大家好。”
“我要介绍的第一位厨师，是四星级饭店天豪大饭店的主厨赵鹏生厨师。”
“赵大厨曾经参加过亚洲国际厨王争霸，并夺得了三等奖，厨艺由此可见一斑。”
“赵大厨，您这次要做的是什么菜呢？”
主持人凑到正在忙碌的赵鹏生旁边。
“我今天要制作的是一道非常非常有名的川菜，也是我们天豪大饭店的招牌，辣子手撕鸡。”
“如果各位观众想要吃正宗的手撕鸡，请前往天豪大饭店。”
面对打扰自己做菜进度的摄像头，赵鹏生不仅没有躲闪，反而是主动凑了上去。
他直接借着这个机会，给自家的天豪大饭店打起了广告。
不得不说，真是一位能够让饭店老板笑得裂开嘴的合格员工...
主持人直接无语了。
这可是全国厨师大赛的直播！
怎么能让你免费打广告呢？
本来他还想要仔细采访一下赵鹏生，可现在，他生怕赵鹏生再接着打广告，直接就带着摄像师走开了。
“各位观众，相信通过我们的摄像头，大家都能够看得出来各位厨师都非常的忙碌。”
“因此，我们现在开始不再对各位厨师进行采访，只简单的进行介绍。”
这厨师哪里是担心打扰到厨师们做菜。
分明是怕再遇到一个和赵鹏生那样，上来就给自家饭店打广告的。
“这位是永安酒楼的主厨，国家特级厨师，蔡昆大厨！”
“蔡昆大厨准备的食材好丰富啊，有毛肚、豆芽、午餐肉...”
“看样子，蔡昆大厨是要做传统川菜，毛血旺！”
“好了，我们来看下一位大厨...”