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离婚百日厨师证被女儿曝光了

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第四百八十三章 加入作料,美味加倍!(2/2)
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自制的作料,就像是你吃干脆面的时候,里面有一个粉包,加不加都能吃。”

    松下赖子还是没有想明白,为什么可以!

    他研究了一辈子的荞麦面,都从来没有做出这样大胆的事情!

    “你到底是怎么想到的?!”松下赖子皱着眉头看林辰,“荞麦面不是很早就被证明了,是没有办法做炒面的吗?告诉我!为什么!”

    林辰平静地看着松下赖子说道,“很简单。”

    “就像是方便面,我一直都觉得方便面是一道非常厉害的美食。”

    “明明只是普通组装起来,却能分出很多种类。”

    “所以……我最近一直在思考,这种方式,是不是能应用到料理中呢?或者反过来让方便面变得更加好吃呢?”

    说话间,林辰指了指后厨自己刚才用过的食材。

    “在风味十足的三号粉做成的荞麦面里,我还加入了大量荞麦面调料的柴鱼片高汤调配的浓厚酱汁。”

    “这也就是味道为什么会十分丰富,也能起到保护荞麦面风味的作用。”

    “剩下的材料就没有什么说的,只需要将所有食材都放进铁锅中爆炒一下就行了,很简单,有手就行。”

    “这就是我自制的爆炒荞麦面。”

    林辰一点也不担心这个霓虹人会回去尝试做,也不担心其他人会尝试做。

    因为,爆炒荞麦面说起来简单,实际上做起来一点都不简单。

    光是第一步揉面,三号粉都比一号粉困难很多,不管是力度上面的把控,还是水分压榨方面。

    当然,这一步也可以用机器来代替。

    林辰其实是不介意用机器进行的。

    机器的出现就是为了方面,他自己是能单纯通过动手就能达到最完美的效果。

    对于那些技术不到位的人来说,还不如使用机器更好一点。

    林辰不怎么使用机器,都是为了细微地感受食材每一步微弱的变化,然后进行一定的调整,以便于最终的口味是最完美的状态。

    四位评委相互看了一眼之后,纷纷将林辰端上的作料倒入面中。

    大家都十分认真地吃了一口。

    伴着作料的荞麦面放入口腔之后,一阵强烈且突然的刺激感,让大家的眉头都忍不住跳动了一下!

    “瞬间就刺激到了我的味蕾!这味道更加美妙了!”

    “搅拌均匀之后的味道更加其妙!”

    “嗯!有了作料的添加,荞麦本身风味保留的同时添加了新风味!”

    “这种感觉就是相辅相成,之前的爆炒荞麦面绝对是满分,现在就是学生在考试答对加分题的感觉!”

    周围食客闻着味道,听着解说,已经在开始疯狂吞咽口水了!
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