第四百三十五章 看似被动，实际是林辰挖了大坑(1/2)
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聘请当地人管理是一个非常普遍的做法，但总归总公司距离国外还是很远的。
这要是其他企业，可能还好点。
比如科研企业，在国外设立中心，给当地的研究人员很好的科研环境，这些都是没有问题的。
反正科研的结果，远程都是可以看见的。
但是餐饮管理就完全不一样了。
餐饮只能依靠店长进行管理。
还有就是对菜品把控的问题，口味影响很大。
就像是粤菜，在世界范围内都很有名，喜欢吃粤菜的人有很多。
但对比起他们当地习惯吃的各种菜品来说，粤菜的市场还是有点太小了。
这种情况下，只是一个个体户开的小门面，养活绝对是没有任何问题。
但要是想要做成连锁店，那就需要庞大的客户基础。
帝都这边有几千万的潜在客户，林辰的餐饮店才能在短时间内扩张这么快。
但国外就不行了，可能开几家分店之后，喜欢吃粤菜的客户就会被瓜分完了。
不仅仅是这些问题，还有很多潜在问题。
卫岚没有考虑去国外开餐饮店，但看过其他公司的失败案例，还有很多甚至直接死在了公司内部的提案中。
难度是真的太大了。
林辰说道，“首先，供货是一个问题，但咱们店里的客人有很多，想要低价拿到食材，这不是问题。”
“其次，我认为管理是唯一的问题，所以我打算搞一套系统，尽量替代人工，并且有一天详细的考核标准，人少，再加上条例规范，管理方面的问题有办法解决。”
“至于客户的问题，我会根据当地的口味做他们喜欢吃的东西，我做的比国外很多餐饮店更好吃，价格也会相对实惠一些。”
单纯的做中餐肯定是不行的。
最重要的是，开到国外的餐饮，菜品肯定要符合国外人的口味才行。
当然。
林辰还是会在店内安排一些正宗的中餐，做成加餐包的样子，加热一下就能立马吃的那种。
餐包食品在很多眼中不好。
毕竟有些外卖软件上，有很多不是很好吃的店基本都是速食餐包店。
看上去是非常好吃的一顿饭，图片看起来似乎也是不错的。
但实际上拿到手之后，就感觉好像哪里都不对劲了起来。
这种，基本上都是餐包加热一下，就卖给客人了。
一个餐包的成本是非常低的，说是两三块都算是高估了吧。
这种的确不是很好。
但是！
这也不能代表餐包只有便宜的，就没有好的。
也不代表餐包就是难吃的代名词。
餐包好不好吃，这基本上都取决于制作。
怎么制作是非常关键的。
林辰打算做的餐包，就不是那种粗制滥造的餐包。
味道上，林辰认为最起码可以有七分吧。
而且林辰并不打算压制餐包的成本，只为了自己的高利润。
他将采取的事人工炒制，然后真空包装。
赚钱的同时，林辰还可以趁机推广一下华国的餐饮。
遇上想要试试正宗中餐的外国人，也有机会可以尝试。
当然，最主要的还是赚钱了。
卫岚的眼睛逐渐亮了起来，“如果真的很顺利的话，好像这样做真的可以哎！”
国外的市场也是很大的。
如果林辰真的可以根据当地人的口味制作菜谱，完全让他们觉得这家店就是当地人开的店，那赚到地钱就多了！
原材料的问题，以林辰现在人脉，确实有办法可以解决！
换句话说，没有什么事情是林辰一顿饭解决不了的问题！
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