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离婚百日厨师证被女儿曝光了

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第177章 香味浓郁的红油(2/2)
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    他昨天看了店员买回来林辰的饭之后,那叫一个馋啊。

    这不,今天就自己过来排队了。

    做生意什么的,没有吃林辰的饭重要!

    再说了,有林辰在,自己只需要等着林辰这边结束了之后再开始。

    只要林辰是营业时间,基本上就没有多少人去他们这些店里。

    店内。

    林辰旁边放着馄饨。

    锅内此时放着热油,里面放着各种各样的大料。

    小火慢炸。

    等到葱姜蒜都变成焦黄的颜色之后。

    林辰将油里面的料全部捞出来。

    然后将火调大,开始烧油。

    他的手边还放着一盘辣椒面,里面有二荆条还有朝天椒,上面还撒着不少的白芝麻。

    白芝麻上面还有一把青花椒,用来提升一点椒麻的口感。

    油温升上来之后,林辰一边泼油一边搅拌。

    最开始,只泼了三分之一的油。

    等这部分搅拌差不多的时候,一股香味瞬间散开了。

    林曼曼和卫岚吞了吞口水,眼巴巴地看着林辰。

    等油温下降一些之后。

    林辰泼了第二次的油。

    最后三分之一等油温再下降一点之后,泼了进去。

    这样,就能保证辣椒面不会被高温的油给搞出糊味。

    泼好之后,盆上盖着盘子闷着,让红油慢慢变凉。

    闷过之后的辣椒油会更加香。

    “卫岚,曼曼,你们两个过来把辣椒油装到罐子里面吧。”

    林辰将提前准备好的调料罐子拿出来。

    “来啦!”

    “妈妈,咱们一起帮爸爸干活哦~”

    “嗯,一起。”

    她们两个站在林辰的身边,开始愉快地干活。

    只要能帮林辰做点事情,她们的心情都很好。

    林辰转身,在锅里接上水,放入一点食用盐,放入馄饨,开始调料碗。

    碗底放上红油、生抽、香油等调味品,最终再放点葱花。

    馄饨煮熟之后,盛上一点热汤,泼在碗里。

    香油和红油的香味,一下子就浓郁了起来。

    放上两根青菜,吧馄饨盛好。

    卫岚和林曼曼早就馋到不行了。

    “我来端。”

    卫岚站在灶台旁边,将盛好的馄饨端到了桌子上。

    林辰将另外两碗馄饨当在了桌子上。

    “其实辣椒油多闷一会儿的话,味道会更加好吃。”

    “不过你们早上时间不够,就先拿来用了,将就吃吧。”

    “好!”

    “爸爸先吃!”

    林辰将碗中的馄饨搅拌了一下。

    红亮的辣椒油混合着少许的白芝麻,均匀地包裹着馄饨。

    看见林辰动筷子之后。

    卫岚和林曼曼都等不及了,赶紧吃了一个。

    红油很香,但也不是特别辣。

    尤其是咬到白辣椒之后,香味会更加浓郁。

    皮是林辰自己做的,比机器擀出来要薄一点,还更加有韧性。

    配上小肉丸子一样的肉馅,味道和口感都绝了。

    “好吃!你真的是太厉害了,这个辣椒油不仅香,还带了一点辣味。”

    林曼曼连连点头。“真的是太香了,爸爸,这个红油真的好好吃哦~”

    “好,喜欢吃你们就多吃点。”

    “好~”

    三人吃了早饭,收拾碗筷。

    林曼曼和卫岚去上班的上班,上学的上学。

    七点。

    林辰开门营业。

    客人们进店,就闻见了满店都是红油的香味。
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