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“那可好，今天咱们可要有口福啰。”上次开工宴上的红烧大鲤子大家记忆犹新，完全推翻了他们之前对鱼的坏印象，今天的午饭大家都充满了期待。
上次的菜都是家园的厨师做好的，这次柳沐恩要从杀鱼开始教大家，鱼腥不腥，处理鱼也是个关键。
食堂经理金氏带着几个婶子，在柳沐恩的指导下三二的把鱼杀好，然后把鱼身上那根腥线抽了出来。
杀好的鱼在柳沐恩的刀下骨肉分开，鱼骨放在一边一会儿用来熬汤，对半切开的鱼，被一片一片的片好，放入葱姜料酒腌制入味。
其他的婶子还继续做中午的其他菜，留下金氏跟着柳沐恩边打下手边学习，葱姜蒜、酸菜切好放在一边备用。
起锅烧油，下入葱姜片爆香，再倒入花椒、干辣椒，最后倒入酸菜翻炒出香味，加入清水，水开后再下入鱼骨，煮开后5分钟捞出，再把腌制入味的鱼片倒入，汆个两分钟，起锅关火。@精华书阁
拿出几个汤盆分别盛好，撒上葱花和干辣椒，一勺勺热油浇上去，再撒上香菜，酸菜鱼就做好了，麻辣鲜香。
中午食堂外面老早就排起了长队，香味顺风飘了很远，大家的馋虫一下子就被引了出来。
到最后酸菜鱼吃的干干净净不说，米饭也被泡着汤还不够吃，只能加煮了一锅米饭，让大家吃了个尽兴，原本中午要吃的菜被留到了晚上。
“这酸菜鱼也太好吃了，还有上次的红烧大鲤子，你说这么腥气的鱼，怎么就让沐恩这丫头给做的这么好吃呢。”
“谁说不是呢，以后我再也不嫌弃这鱼了，等咱们的稻花鱼长成了，非要好好吃几顿不可。”
这顿饭大家吃的别提多满意了，对稻花鱼和稻花虾更是充满了期待！