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重生蔷薇岁月之1979

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349.私房菜(2/4)
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说对身体有帮助。膍

    他以前确实在喝,只是没太重视,记得了喝一点,忘了就算了。

    这几天一日三餐的时候,都会喝一小盅,发现身体确实舒服了许多,再没有那种反胃、恶心和绞痛的感觉了。

    他甚至怀疑,如果一直坚持下去,癌症未必不能治好。

    只是这药酒肯定很贵重,他不能一直白要,所以才故意这样表现,就是不想欠下太多的人情。

    “好吧!你记得准时喝。”夏臻把新带来的药酒放在他面前,提醒了一句。

    老人年纪大了,就会特别固执,既然劝不进,就不如不说。

    于是把自已搞私房菜的想法,跟他详细说了说。膍

    至于材料的来源,自然不会说,只是用滋补药膳作借口,含湖应对过去。

    毕竟他泡药酒的本事,熟悉的人都知道,不是什么秘密。

    “你要做私房菜?”程老爷子听后非常吃惊。“现在上面对个体经济的管理,已经这么松了吗?”

    这几天闲下来,他天天抱着收音机,听新闻了解国家大事。

    改革开放后到底会怎么走?他心里多少有了些头绪,同时明白开弓没有回头箭,短时间内不会有反复。

    但是开放得一步步来,不可能步子一下子迈得太大。

    夏臻这样做,无疑是过于超前了。膍

    “我也是因为担心这个,才来跟你商量啊!”见老爷子说话这么直接,夏臻一时不知道如何回答。“您老解放前就干这个,肯定经验丰富——”

    民国时期有没有私房菜,肯定有啊!只不过叫法不一样而已。

    或者说历朝历代,只要经济发展到一定阶段,肯定都会有这样的经营方式。

    目的很简单,筛除掉普通的顾客,只接待一批特殊的人。

    为了突出这一点,所以他才打算把品味楼旁边的店铺也租下来,到时进行精装修,这样才对得起高昂得吓人的价格。

    “你确定了?”程老爷子见他这样说,明白他已经下了决心,就不再劝说。“要开也不是不行,只是最好别对外宣传,同时只接受老顾客的要求,这样一来,就安全得多。”

    ….

    有的东西不拿到台面讲,就没有人能说什么!膍

    所以菜谱也好,定价也好,这些东西最好不要落入文字,免得留下证据。

    “我明白了。”夏臻乖乖地点头。

    不愧是人老成精,想的就是比自已周到。

    以现在的社会环境,确实不宜这么高调推出私家菜,最多在碰到特别熟的顾客时,问一问有没有兴趣尝一尝?

    只要不落入文学,谁也不能拿你怎么办?

    除非有人故意设局要害你。

    所以对不熟悉的顾客,还是谨慎一点比较好,免得被人发现有机可趁,从而招来麻烦。膍

    两人坐在一起聊了一会,最后还是夏臻饿了,主动去厨房熬了一锅粥。

    又回家一趟,从水族馆抓了一条鱼,禅境花园催熟了些菜心,把鱼去骨后切成鱼片,菜心切成粒,装在干净的篮子里。

    等粥熬好后,再把菜心和鱼片放进去,做成一锅菜心鱼片粥。

    至于姜丝和葱花,自然不能省。

    盛了两大碗,放在桌上,他坐下来陪老爷子一起喝粥。

    “味道不错。”程老爷子一开始以为自已又吃不下去,没想到一口下肚后,居然没有反胃呕吐,顿时开心起来。“我记得这是南方的做法,你一个江南人,怎么会那边的点心?”

    这个疑问他早就有了,只是一直没有开口问。膍

    现在整个人无欲无求,身体也比前些日子好了不少,心情一放松,就没有忍不住。

    南方人喜欢煲汤煲粥,喜欢用药材,夏臻太年轻了,应该没机会去羊
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