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呀。
而且周野也没吃过她做的月饼呢，兜兜跟嘟嘟也会吃了的。
所以白月季也是早就准备好了做月饼的咸鸭蛋，都腌制着呢。
“我也要做。”许雅笑了笑，她也是准备好了东西，打算做月饼吃的。
“月饼咋做？”张巧妹有些好奇道。
张巧妹是没吃过月饼的，不仅没吃过，看都没看过。
“还有几天就是了，到时候你过来，我教你做。”白月季就道。
张巧妹问需要什么材料？
材料需要的不少，比如咸蛋黄就是月饼里边必不可少的一个。
除此之外还有莲子，以及白糖跟面粉这些东西。
白月季将所有东西准备齐全后，就在八月十四的这天开始做月饼了。
鸭蛋黄蛋清分离装到盘子上，撒点跟盐巴跟白酒去除腥味。
把准备好的莲子上锅蒸熟，用再用乳钵捣成泥状。
给锅里倒上油，把莲子泥倒下去翻炒，翻炒的过程之中要倒入适量的白糖。
等白糖全部融入莲子泥之中后就可以舀出来备用，这个过程就要注意了，因为很容易糊锅的。
她做完这些后，煤炉子上烤着的咸蛋黄已经熟了，放到一边放凉还是留着备用。
接下来就是开始和面，在面里加入适量的猪油，白糖，以及水然后用筷子搅拌后成就能够开始和面醒面。
并且还再准备另外一份面粉跟猪油，弄成油酥。
油酥包入面团里，用擀面杖压扁折叠放到一边后继续醒发。
最后一步就是在醒发好的面团直接放上咸鸭蛋，莲蓉，将这些材料给包裹起来之后再用擀面杖轻压成饼状。
给这些还没烤的月饼撒上一些芝麻，两边都撒，最后这个步骤完成后，就可以上煤炉子去烤。.
张巧妹是全程看下来的，忍不住咋舌。
因为这月饼的成本可是真高啊，不仅要白糖，还要猪油，还要面粉跟莲子这些。
而老舅妈也是顺道看了一下。
这月饼老舅妈也没做过，但是这么看下来也是会了。
她觉得外甥媳妇这手艺是真没得说，啥好吃的都会做。
只是要她来做她也舍不得，需要的材料太贵了。
前后放了多少糖在里边，还有咸鸭蛋黄猪油面粉这些。
不过白月季是不太在意成本的，因为就只是这些材料了，她还没有做其他的呢。
要是想要追求口感的话，其实还可以蒸糯米用石臼捶打成糯米滋包裹进去，口感会更好的。
但这道程序太麻烦就被她给省略了，而且这么做的月饼也很好吃，不差多少的。