阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。
的在七娘旁边跳来跳去说:“娘,佛跳墙来一个。”
涛哥儿眼巴巴的看着娘亲。
七娘见状微微一笑道:“好勒,去娘咱们就说了,要是条件好了,咱们就做一个加强版的佛跳墙,今年咱们就做加强版的如何。”
喜的阿宝一蹦三尺高。
老将军见了,不由疑惑的反问:“咋啦?这佛跳墙是啥?我怎么没见过?好吃吗?”
“外公,可好吃了呢,是阿宝吃过最最最好吃的东西了。”
在阿宝的拼命安利下,和涛哥儿的补充说明中,老将军也垂涎不已,他嘱咐七娘道:“乖乖女,咱们就做这个啊,用大缸做,做满满的一缸。”
七娘哭笑不得,只能点头应下。
既然是要做加强版的佛跳墙,七娘就让人去弄了些鲍参翅肚来。
按照一层海参,一层黄酒,一层鲍鱼等诸多食材如此重叠,上面还加上各味各色山珍,全过程不放一滴水,最后将缸口密封。
七娘看着足足有大半个人高的缸,满意的拍拍手,嘱咐道:“大火烧开然后转文火熬上,直接到过年当天才能停火,切记中途火不能停。”。
四下的仆人也是第一回见到如此做菜的,个个都新鲜好奇,连连保证绝不熄火。
七娘满意的点点头,转身又去安排人做一个老将军亲自点名需要上团圆夜菜单的硬菜。
这道硬菜乃是烤全羊。、
老将军说在边疆那边凡是重大节日他们就是吃烤全羊,所以这回大家也要尝尝。
老将军点名要烤全羊,可是他没有带当地的厨子回来。
可将军府里的厨子个个都身手不凡,她们欲欲跃试,准备大展身手。
七娘琢磨着烤肉的方式其实也都差不多,也就不再冒昧的冲上去。
倒是烤肉的腌制,那可谓是失之毫厘差之千里。
七娘根据老将军的讲述,自己做出相应的调整,而且她还额外添加了一味关键调料:蜂蜜。
将军府的厨子等人对于七娘拿出来的蜂蜜感觉到深深的疑问:这东西甜滋滋的,烤起肉来岂不是会坏了味?
七娘却不管那么多,她只交道一定要好好用上,还嘱咐了翠娘帮着搭把手。
翠娘应了,对于这蜂蜜,她自跟着七娘便学了好几十种用法。
用在烧烤上更是小事一桩。
面对周围人的疑惑,她笑着解释道:“别小看了这东西,它烤出来的肉,外焦里嫩,色泽金黄。”