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先盛三碗面加上一点面盐，然后用一碗半水和上，直到和的面光盆光手光才罢休。
拿出新鲜肉搅馅子，然后切三颗大葱做葱花，弄点白菜胡萝卜青椒吃油，全肉馅太腻人。
白菜胡萝卜青椒剁碎打水焯，攥干水分拌到肉馅里面，然后放入姜粉花椒粉和大料粉，一点面盐一点味素。
随后是炸熟的豆油，倒进去把调料烫熟，再放一点小磨香油。
放酱油调味儿加调色，再加一点糖提提鲜味儿，然后用温水调馅。
搅开了拌匀了，把馅子放到门外冷着，开始准备早上的菜，总不能光吃饺子吧。
昨晚上的剩菜剩饭，全都被金诚打包带走了，这家伙不大会做饭，那么多的剩饭菜估计都够吃到了。
正忙着呢，大门响柳盈盈来了，还不是一个人来的，跟着柳盈盈一起进来的，居然是张莉。
两女居然齐齐盈盈一福：“大叔过年好，红包拿来！”
幸好早有准备，江启鸣拿出两个红包：“莉莉不是回家过年了么？”
张莉苦着脸：“谁说不是呢！结果父母亲去国外推销，家里一帮子七大姑八大姨烦死人，我就只好逃出来了，大叔一定要收留我！小女子无家可归了呀！”
看似笑话，事实上经商的家庭，孩子真的没有多少亲情关爱，那些七大姑八大姨多半是打秋风来了。
江启鸣笑了：“随你！反正你也省心，我不过是添一双碗筷，来来来你们包饺子我做菜！”
馅子冻这么一会儿，里面的水和油凝固在一起，这样饺子馅抱团包起来很容易，而且馅子里水分丰富香味十足。
正炒菜呢，只听身后张莉轻声说：“大叔！盈盈说楠楠情绪不对劲呢，她担心有事儿，你能不能开解一下？”
感情是为了何楠楠回来的，江启鸣有点感动了：“何楠楠不是回家过年了么？”
柳盈盈点点头：“是回家了，可是我给她打电话，总感觉情绪非常低落，甚至感觉她厌世。”
真的来了！之前江启鸣就感觉，何楠楠情绪很不正常：“那她什么时候返校？让六幺八室姐妹们都早点回来，大家多陪陪她，只要帮她渡过难关，想开了就好了。”
真的能想开么？这话连江启鸣自己都不敢相信，何楠楠是那种钻牛角尖的，如果能想开也不会纠结这么久。