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穿越八零:御厨福宝赚翻啦

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二百七十章 食品展览会(1/2)
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    甄梨现在全身心的投入到了做调料包的研究中。

    她按照高厂长给的计量,自己一点一点的钻研,终于做出了能够媲美红烧牛肉面味道的调理包。

    这个调料包融在手中,味道与红烧牛肉的味道基本是一致的,完全规避掉了市面上方便面的奇怪味道。

    比如说那种淡淡的苦味,还有一点形容不出来的怪味道。

    当然,这对于甄梨来说,还不是终点。

    她认为,虽然尝起来味道是差不多的,但是口感上仍旧不好。

    现在的面条吃起来,根本挂不住面汤的鲜味。

    这种鲜味只能在喝汤的时候品尝,这实在是太可惜了!

    甄梨想,怎么也要做一个能够喝汤完美,吃面也非常好的才行,要不然对不起自己这么多天的努力。

    “你还研究呢?”方云看着自己的闺女说:“研究出什么来没有?”

    甄梨无奈的把自己眼前的困境说出来。

    方云说:“那能怎么办?总不至于捞一点骨汤放进袋子里装着吧?”

    “那肯定是不行的。”甄梨说:“这样的话,根本没有什么味道啊。”

    要是骨汤的浓厚也能浓缩,然后放进袋子里装好就好了。

    甄梨想着想着,突然觉得有灵感了。

    “妈妈,骨汤里面有什么呢?”甄梨问。

    “有什么?当然是骨头,骨髓,还有一些乱七八糟的东西。”方云说:“怎么,你觉得里面应该有什么?”

    当然,甄梨比方云更懂得骨汤里面有什么。

    “我是想,如果能够浓缩的话,里面到底是什么呢?”甄梨说。

    绝对有油。

    无论是牛油还是猪油,里面绝对有油。

    这是骨汤香浓的来源之一。

    如果做一个油包的话,味道应该能提高跟多。

    骨汤的厚重感,甄梨觉得可以用酱料代替。

    比如芝麻酱或者花生酱,放进万里面冲开也是很好的。

    最关键的是,这些酱料里面同样可以放佐料配出味道,这样一来,绝对能够模拟出相似的口感。

    甄梨这下子真的来灵感了。

    “妈妈,我知道怎么做了!”甄梨仰起头自信道。

    “好好好,你知道就好。”方云说:“你想怎么研究就怎么研究,现在先睡觉好不好啊?”

    甄梨乖巧的点了点头。

    这些日子,甄梨更加勤奋了,就是上学的时候都记得自己要做调料包,一直在纸上写写画画的调整配方。

    就这样,甄梨在反复调试中过了一个月。

    凭借她天才的味蕾还有手艺,终于做出一款百搭的油包调料。

    就是为了这一天!

    甄梨兴冲冲的拿出来自己研发成功的配方。

    “爸爸,妈妈,黄阿姨。”甄梨说:“今天让你们尝一尝我研发的泡面!”

    当然,泡面的面饼还是人家的面饼,不过无所谓,关键吃的就是味道。

    甄梨把面饼放入水中,然后加入了自己的油包调料还有粉包调料。

    一种非常浓郁的香味冒了出来。

    “小梨啊,我知道你这里面有香精。”方云担心道:“你是不是放的有点多啊?”

    这种东西都是靠计量的!

    要是放的多了,人吃了绝对会生病!

    “放心吧,我比规定用量放的少多了。”甄梨说。

    她的手艺怎么会需要靠着这些香精支撑?

    方云三人的眼睛都直了。

    眼前这竟然是泡面?

    与清汤寡水的泡面不一样,甄梨做的这一碗泡面,明显更加的浓郁,就好像自己家做的骨汤面条一个样。

    “尝尝吧!”甄梨催促道。

    这么好吃的
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