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穿越八零:御厨福宝赚翻啦

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三十六章 绿豆芽拌面(1/2)
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    聚品阁饭庄,到了。

    许久没有现身的大老板曹光明看着刘政搬下来的两坛子泡菜皱眉头。

    “我说你,是不是脑子发昏了?”曹光明问:“你跟我说这是顶级秘方,结果只是两份泡菜?”

    “你说说,这能卖出去?”

    “老曹,我说这个可以卖出去,真的能行。”刘政说:“我尝过这两种泡菜,可以说,比我自己做的要好吃的多。”

    曹光明不以为意:“再好吃,这也就是一个泡菜!有几个人来饭馆能吃泡菜的?还一份!现在的绿豆芽一分钱一斤都能买得到!”

    一份买泡菜回来,刘政真是疯了。

    “这样吧,我给你做一点尝尝。”刘政说:“你尝过之后就知道这两个泡菜的厉害了。”

    他甚至想说,甄家还有茄子卤汁凉面也非常好吃,如果能把配方买过来,聚品阁只卖面条顾客都能爆满。

    “行了你,还在这儿跟我耍贫嘴。”曹光明看了看泡菜说:“要不然你去做两份吧,我尝一尝到底什么味道。”

    “好嘞!”刘政喜笑颜开。

    这个曹光明与乔鹏没有什么两样,都是好吃爱吃的主儿。

    吃好了,保证抱着泡菜不撒手。

    进入厨房,刘政看了看粉红色的酸萝卜。

    做酸萝卜,现在最适合的就是酸萝卜老鸭汤和酸辣炒肉丝。

    做老鸭汤已经来不及了,不如就做酸辣炒肉。

    至于绿豆芽,刘政想做一道凉拌面。

    这种凉拌面是碱水面,与甄家的做法不一样。

    碱水面蒸出来用辣椒,花椒,还有其他调味料加热油拌好,再加入黄瓜,拌一拌就能吃。

    这次他决定舍弃黄瓜,直接用绿豆芽泡菜拌着吃。

    一份凉面,只需要一点点的绿豆芽泡菜风味就足够了。

    说干就干,手脚麻利的刘政开始做饭。

    现在是早上,饭店已经有吃早点的顾客上门了。..

    不过这些普通顾客已经不在刘政的管辖范畴,他只需要服务贵宾顾客就可以。

    所以,也没有人打扰正在做菜的刘政。

    第一道菜,酸辣肉丝出炉。

    刘政炒的肉丝口感滑嫩,绝对没有问题,今天这道菜能否出彩,还是要看酸萝卜。

    随后凉面拌好,刘政端着这两样走到大堂,送到曹光明桌子上。

    “做好了,快点尝一尝吧。”刘政说:“这一份是绿豆芽泡菜拌凉面,这一份是酸辣肉丝。”

    “这个绿豆芽拌面,看起来还是挺新鲜的。”还没吃,曹光明就开始点评了:“但是这个酸萝卜肉丝算什么?他们过来都是吃肉的!谁爱吃酸萝卜啊?随便找点酸萝卜代替就行了,会不会做生意?”

    听了噼里啪啦一大串的批评,刘政也不恼怒。

    “老曹,你尝一尝!好好尝一尝再说话!”

    “行吧,我说不过你。”曹光明夹起一筷子酸辣肉丝放进口中。

    肉的鲜嫩就不说了,为什么这股酸味这么独特!和肉搭配起来这么合适?

    吃第一口就把曹光明镇住了。

    他赶快挑起一根酸萝卜放入口中细细品尝。

    酸!辣!爽脆!过瘾!

    这竟然是酸萝卜!竟然是被客人丢弃不吃的酸萝卜!

    看到曹光明震撼的模样,刘政也知道妥了。

    “我没骗你吧?是不是很好吃?”

    曹光明沉默不语。

    确实是好吃,他现在对盘子里的肉都不感兴趣了,只想吃里面的酸萝卜。

    “咳咳,我觉得还可以吧。卖还是能卖的出去的。”曹光明说完,把目光放到绿豆芽拌面上。

    因为有了酸萝卜的铺垫,所以他对绿豆芽的嗯期待也很高。

    “我
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