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柳长洲是个干脆的，直接让姜意不要浪费钱去租这个地方了，将制冰的地点，放在了府衙，就是那群犯人服刑的地方。
至于制冰棍的人手，那不是还有那些免费的劳动力嘛。
这些人都是要服刑的，那制冰也可以作为一个服刑的劳动。
而且，指不定这些人都会争着抢着来，毕竟这夏日难熬，制冰还可以在冰桶边呆着，想想就很凉快啊。
这人手和地方都有了，姜意却是有些愁自己这几天准备的硝石够不够了，虽然说，她现在是熟手，炼制也快，但耐不住人多。
不过柳长洲这个好，却是送到她心头上了，正巧她带不走潘桃，却可以叫潘桃参与进来。
当然，与那些犯人不同，潘桃可是要有薪水的。
地点和人手都准备好了，姜意的原材料和木桶却是要准备个几天，还有石敬要找好卖东西的人。
姜意还是叫原来那家做木头生意的来帮她做木头，而且一家还赶不完这进度，姜意是拖几家在同时进行。
后面几家是石敬带她去的，那些人见姜意是官府的人，也不敢压价，一家几个，相信几天便可以干工完毕。
她其实有点感叹，这木桶的生意，其实迟家也是可以做的，迟家做家具，木头的生意，自然也做木桶。
只不过迟父和迟大哥都不在府城，而是在清河县。
姜意想着想着，又想到了，迟父迟母的猪脚饭不知卖得怎么样了。
不过可能是什么都经不得念叨，姜意从外面回到院子便见迟宴正在看家书。
原来是迟家的家书到了，除了家书，还有这两个月迟二哥和迟父迟母卖猪脚饭的分成。
这猪脚饭的确是好卖，旁人还仿不出这个味，时下人做菜没那么多花样，人家又怎么知道，姜意连药材都放进去调味了呢。
所以，迟二哥的猪脚饭店算是赚了个盆满锅满，甚至琢磨着开新店。
当然迟二哥也不满足于只有猪脚饭一个菜品，他还挖了厨师过来，打算研究菜谱。
他是想要开大饭店的人。
另外，迟二嫂也生了，生了个男娃娃，迟家又添丁了。
信尾，迟宴和姜意两个人免不了又被迟母催生了一番。
当然天高皇帝远，只要这两人不理，就没什么事。
信中除了说一些猪脚饭店的情况，还有迟家的家常外，迟母还将他们的分成，以银票的形式寄过来了。
就怕这两人没钱使了。
姜意将银票放好，她倒是还好，本来那个冰厂是要花钱的，结果，她就花了做木桶和买糖的钱，人手和地方这两个大头都没花到，所以姜意现在倒是不是那般缺钱。
不过迟母寄来的钱防身也是好的，迟宴要往上考，往后指不定要在哪里安家，这钱自然是越多越好。
这也是姜意为何萌生，要趁着盛夏赚一笔的想法。
谁叫，跟那些世家相比，她家连脱贫都不算呢。
整个素斋，就她这个先生最穷。
不过说到素斋，她没时间回去了，素斋的功课可能就要搁置了。
好在，她在回来的时候，便教她们入门了，如今，只要将接下来几个月的作业寄过去就行了，斋中的学生若是要另选专业就选，这是她找百里院长给学生争取的权利。
只是前几日百里师娘便来信，说是里头的姑娘没一个想要转斋的。
反正他们若是想要去别的斋学习只需要去旁听便可。
如今，素斋，身为斋长的杨砚瑶去当了皇后，姜意又因为迟宴科考，回不去，所以，现在素斋管理的人竟是一向跳脱的公叔红玉。
既然公叔红玉愿意管，姜意就叫她做斋长。
不过那群学生……
姜意心里还是记挂着的，想着，
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