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不装了,我是厨神我摊牌了!

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第685章 谁规定小猫咪不能偷奸耍滑的?沈佳悦惦记的蛤蟆吐蜜!(3/5)
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团拿过来放在面板上,揉一遍,再搓成长条,分成一个个比饺子皮略大的面剂子。

    这道美食,最关键的步骤就是要在面彻底涨发前做好,同时减少涨发的时间,让面饼边烤边涨发。

    这样就能造成面皮还没涨发完毕,外皮就已经烤焦的情况。

    此时面饼还没涨发结束,没法向外涨发,那就只能向内涨,然后挤压着豆沙馅将面饼挣开个口子,蛤蟆吐蜜就此完成。

    很多人不知道这个诀窍,在做的时候会故意等面饼涨发好再烤,为了防止达不到吐蜜的效果,还自欺欺人的用刀在侧面划开一个口子。

    但这种做法,吐蜜的效果远没有自然挤压出来的效果好。

    用擀面杖将面剂子擀成一张张的面皮,接着把搓好的豆沙馅儿端过来,包进面皮中。

    包好把面饼稍稍摁压一下,放在一边备用。

    所有面饼全都包好,往盘子中倒入一些白芝麻,再端来一碗清水。

    用面饼在清水中蘸一下,然后放进白芝麻中滚一圈,让面饼上粘满芝麻,粘好放进烤盘里,中间留间距。

    在制作的过程中,其实面饼一直在涨发着。

    等林旭把面饼全都粘上芝麻放进烤盘中,原本摁扁的面饼,居然稍稍有些鼓胀。

    他端着烤盘送进烤箱中,开始烤制。

    烤箱没有预热,因为这样可以让面饼再饧发一下,而且面饼的外皮逐渐被烤焦,会让口感更香酥。….

    不像预热好的烤箱那样,温度勐然升高,导致面饼的外皮发硬。

    面饼刚放进烤箱里,林旭见墩墩鬼头鬼脑的往厨房里看,好奇的问道:

    “怎么?饿了?”

    “喵~~~~~”

    饿的时候倒是想起蹲在厨房门口要吃的了。

    林旭从冰箱里拿出七八个鸡心,用菜刀切成小丁,放到蒸锅里进行蒸制。

    等鸡心蒸好,端出来,倒进墩墩吃饭的陶瓷盘中,摊开,让鸡心的温度稍稍降低一些,然后端到外面,摆到了墩墩吃饭的小餐桌上。

    小家伙凑过来闻了闻,随即便大口吃了起来。

    没多久,烤箱里的倒计时结束。

    林旭打开柜门,一股好闻的面香味夹杂着红豆沙的香味,从烤箱里飘了出来。

    他戴上隔热手套,将烤盘端出来,这才看到一个个烤得金黄的芝麻饼,全都裂开了口子,里面的红豆沙馅流淌到口部,有的甚至滴落在烤盘上。

    别说,看起来还真的跟一个个张开嘴巴的蛤蟆一样。

    他拿来一个小竹筐,盛了几个蛤蟆吐蜜放进去,端着前往楼上,打算犒劳一下某个加班剪辑的乖宝宝。

    刚来到书房,就看到沉佳悦正在上传。

    林旭好奇的问道:

    “剪辑好了?”

    “我办事儿你还不放心嘛?妥妥的,你再不来我就更新出来……哇,这蛤蟆吐蜜可真漂亮!”

    沉佳悦两眼放光的看着林旭手中的小筐,没想到这么快就做好了。

    更没想到的是,筐里的面饼每一个都大张着嘴巴,里面的红豆沙馅像是要流淌出来一样,看着就让人馋得慌。

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    哇卡卡,这比小时候见到的还美味呢。

    可惜没有时光机器,要是有的话一定要端一大筐,送给当年那个隔着橱窗流口水的馋嘴丫头,顺便告诉她,你的未来非常幸福,千万不要自卑。

    林旭把竹筐摆在沉佳悦面前:

    “你吃吧,我看看你剪辑的效果。”

    沉佳悦却不依:

    “那可不行,要吃一块儿吃,这样才幸福呢……我剪辑的水平你还不知道吗?妥妥的绝
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