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不装了,我是厨神我摊牌了!

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第563章 炸枣糕出锅,味道真是棒!师父的新婚,好像不快乐!(2/5)
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泥,再用干净的塑料纸垫着,将包好的糜子面摁压成饼,最后放进油锅里炸制。

    不过今天因为着急吃,再加上还要去师父家,庆贺师父的第五次婚姻。

    所以等不到糜子面凉透。

    糜子面还是温热状态,粘度也比较大。

    林旭没法像农村大集上的摊主那样,慢悠悠的揪一团,再不慌不忙的包一些枣泥馅儿。

    这会儿糜子面依然粘手,要是这么做,绝对会黏得到处都是。

    手上蘸一些凉水,快速从盆里揪上来一团糜子面,用手心部分揉圆,再快速摁扁,从旁边的小盆里挖一些用糖水煮得软烂的红枣丁。

    盛到糜子面中间,再迅速包起来。

    这个时候手上沾的水也彻底变干,林旭迅速将着包好的面团扔在抹了油的桉板上。

    这会儿就不用慌了,用同样抹了油的擀面杖把糜子面团擀开,正好油温已经升高到五成热,放进油锅里,开始炸制。

    这道小吃在包枣泥馅之前,不能碰油,否则糜子面不容易包起来。

    所以最佳办法就是蘸水包好,迅速放在抹了油的桉板上,用擀面杖擀开。

    糜子面是熟的,枣泥也是熟的,所以这道美食不用炸太久,基本上炸到表面金黄时,就可以捞出来了。

    林旭炸了好几张炸枣糕,刚从厨房端出来,陈燕就举着手机凑了过来。

    沉佳悦好奇的问道:

    “干嘛呀这是?准备放毒诱惑我吗?”

    “诱惑你有啥成就感?我这是诱惑舒宝宝呢,哼哼,既然她放假回家,就别怪我狠心放毒!”

    为了防止舒云不上当,发了图片后,陈燕还特意艾特了她一下:

    “舒宝宝呀,我们在店里吃炸枣糕呢,你有没有吃过这种美食?味道超级棒,口感超极酥!”

    消息发过去,陈燕这才用餐巾纸垫着,拿起了一张炸枣糕。

    送到嘴边轻轻一咬,顿时被外皮的香酥、里面软香丝滑的口感给惊住了。

    这感觉,就像是咬了一口炸得香酥的芝士一样,不过糜子面跟芝士的口感还不一样,糜子面黏黏的,非常丝滑。

    吃进嘴里,能感觉到有些烫嘴的糜子面在丝丝缕缕的融化。….

    “好吃,太好吃了!下次你们去的时候带上我,我去逛逛中原的农村大集,肯定有很多好吃好玩的东西。”

    说完,陈燕拿起手机,想看看舒云有没有被馋哭。

    然而发现舒云居然发了一张吃炸枣糕的自拍照:

    “哈,真的好巧,正跟我爸妈在庙会上瞎逛呢,见到有炸枣糕买了一个,挺好吃的,燕宝宝要不要来尝尝?”

    陈燕:“……”

    放毒未遂啊。

    不过也不算没收获,比如耿乐乐,看到图片后,这会儿正在来店里的路上,而群里常年被波及的肖晴,则发了一连串抓狂的表情包:

    “你们吃东西就吃东西,干嘛非要在群里发出来呢?有仇的话就私聊,很容易伤及无辜好不好?”

    陈燕赶紧说道:

    “好了好了,不气不气,等你跟严总来京城了,我们请你吃。”

    “真的?我们近期还真的要去京城一趟,然后再去殷州,到时候我去找找那个农村大集,拍给你们看哈。”

    哼哼,到时候在群里刷屏,你们怎么气我,我就怎么反杀回去。

    一旁的沉佳悦拿起炸枣糕咬了一口,眼神中满是惊喜:

    “哇,没想到比上次在大集上吃的还美味呢,旭宝真的太厉害了。”

    林旭说道:

    “这跟我没啥关系,是这糜子面好用,要是不炸的话,包起来直接蒸,就是陕北有名的黄馍馍了,舌尖上还专门拍过呢。”

    沉佳悦咬了一口外酥里嫩的炸枣糕:

    “那
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