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不装了,我是厨神我摊牌了!

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第554章 这豆腐,当得起一品之名!论放毒,还得看专业人士!(4/5)
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到时候让同学们看看我做的烤面筋,不得馋哭?

    人多力量大,很快盆里就泡了很多插着快子的面筋。

    等浸泡得差不多时,林旭将面筋捞出来,挨个儿抽出快子,然后将这些大号毛毛虫一样的面筋放进锅里,小火煮了半小时。

    等再捞出来,面筋明显缩水了一圈。

    不过摸起来更有弹性,还有着浓郁的面香味。

    把这些面筋泡进水中,这会儿盐卤中浸泡着的鸭子也到了时间。

    林旭将鸭子捞出来,挂到院子里的晾衣绳上。

    这会儿有风有阳光,而且天气干燥,鸭子晾的速度倒是很快。….

    接着他拿来一把竹签,将煮好的面筋穿在上面,用菜刀转着圈开始切,切好将面筋拉扯开,一串烤面筋的坯子就正式做好。

    晚上只要刷上特制的烤酱,就可以放在烤架上进行烤制了。

    把面筋改刀完毕,他又将买来的鸡翅和别的食材从冰箱里拿出来,该改刀的改刀,该浸泡的浸泡,该腌制的腌制。

    整整一下午,林旭忙着晾鸭子、泡鸭子、准备烧烤食材。

    天还没擦黑,陈少康就等不及了:

    “好了没表哥?我开始生火吧?”

    林旭这会儿正在忙着穿土豆片,见小表弟有些迫不及待,便说道:

    “生火吧,等会儿就开始烤肉。”

    今天的烧烤食材准备了不少,有鸡翅、鸡爪、大虾、牛胸口油、鱼豆腐、肥肠、五花肉、羊排、等荤菜,也有茄子、面筋、土豆片、韭菜、青椒、豆腐卷等素菜。

    种类很全,比一般的小摊都丰富。

    林旭右手戴上手套,抓着一把肉串放在炭火上开始烤制。

    为了防止老人们吃不惯,林旭特意用虾仁和上次蒸空心馒头剩下的死面疙瘩,熬了一小盆疙瘩汤,配上煎饺吃。

    但没想到的是,三位老人对烤串挺喜欢。

    可能是平时没吃过,所以并没有把这种街头小吃跟垃圾食品联系在一起。

    至于中年一代就不用说了,这会儿他们围着餐厅的炭炉坐着,桌上摆着冰镇啤酒,还有各种小凉菜,不知道的还以为在吃地摊呢。

    肉串烤到滋滋滴油的时候,陈少康拿着手机凑过来开始拍。

    沉佳悦看了看说道:

    “手机给我,我给你拍。”

    她直接把镜头拉近到三倍焦距,对准肉串滴油拍了十秒钟的特写,接着缓缓拉远,显示出肉串的全貌。

    等林旭撒辣椒面的时候,又调到慢动作上,近距离将辣椒面撒到肉串上的场景完美拍摄下来。

    为了效果更好,她还将平时拍的补光灯拿出来,给肉串打上了面光和背光。

    有了专业选手加持,放毒立马变得高大上起来。

    画面味美且诱人,甚至还有一丝丝的人文关怀,看得林旭心里感叹连连。

    你这当表嫂的,非得让少康表弟被全班同学暴打是吧?

    这种别说放同学群里了,哪怕林记美食的粉丝群,也会引来一波口诛笔伐,没有俩红包根本消不了众怒。

    不过想想陈少康小小年纪,吃点亏也不算坏事,所以林旭就没拦着。

    “我觉得鸡翅表面刷蜂蜜的创意真是绝了,烤出来特别好吃特别美味。”

    小蕾吃着烤串,对林旭的手艺赞不绝口。

    堂弟林斌赞成道:

    “对,超好吃,昨天嫂子做的可乐鸡翅也很美味,都吃撑了还想接着吃。”

    沉佳悦听到这话,顿时乐颠颠的说道:

    “小斌还想不想吃可乐鸡翅了?想吃的话明天继续做!”….

    小蕾一听立马说道:

    “多做点多做点,昨天茉莉在家都要馋哭了,害得她爸爸饭都没吃就开车买了几斤鸡翅。”


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