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“嗯?这个味道...”寺夕鼻头微动,这个东西也有了?
“他娘的,这什么味道啊?这才入夜谁家就在倒夜香啊?”林教头吐槽道。
说完一手捏着鼻子,一手在空中扇动着,鲁智深也同样是眉头紧皱,捂住口鼻。
别说他俩了,路过这片区域的行人皆是脚步匆匆,口鼻紧捂。
寺夕笑了笑,循着味道看去,看到一个穿着朴素,身高却纤瘦的中年男子正在摊位上摆弄着什么。
摊位旁就只摆了一张小桌子,小桌上有一个竹筒,里面放着几双竹筷。
而这名中年男子的摊位附近却是空出了一大块儿地方,左右对面都没有商贩。
“怎么?老板这就要收摊了?”寺夕走上前询问道,目光却是看着摊位上油锅中煎炸得油亮的黑色小方块。
中年人诧异的看了寺夕一眼,这可是摆摊以来第一个走到他面前的人,其他人闻到这股味道早就逃之夭夭了。
正在油锅中将炸好的豆腐往外捞的手也停了一下旋即又恢复过来,轻叹一声说道:“不收摊又能如何?卖了这么久一份也没卖出去。”
“也不受周遭的待见,看见就唯恐避之不及,这生意是做不下去了,趁早转行卖卖其它的也好。”
“大哥给我来一份呗,多加辣。”
中年男人带着些许不可置信的语气问道:“兄弟你真愿意尝一尝?”
寺夕笑着回道:“当然,怎么?老板不愿做我的生意?”
“愿意!当然愿意!兄弟你稍等片刻,给你弄一份热乎的,另外两位...呃...算了。”
中年男人本还想问问跟在寺夕身旁的林教头和鲁智深要不要也来一份,结果看到二人捂住口鼻的模样,也就没有继续问出口。
弯腰从摊位下方取出一个不大的陶碗,又将本已经捞出的豆腐重新放回油锅之中,能感觉得到男子多放了一些。
没过多会儿的功夫,油锅中的豆腐已经捞出放入陶碗,见男子从旁边的瓦罐中舀出三大勺油亮鲜红带着汤汁的调料浇在豆腐之上。
寺夕看着递到面前满满一碗的臭豆腐,伸手接过放在鼻尖闻了一下。
撇去那股特殊的臭味,纯正的白豆腐香气因为被油炸过,又带着焦脆的油香,细嗅之下浓香诱人。
调料之中含有老姜、蒜、葱、花椒,以及一些香料,炒香之后就一直浸制在红油之中,使所有香味都得以充分融合。
初闻就能使得唾液不自觉的分泌。
抽出一双筷子,捻起一块裹满了料汁的臭豆腐送到嘴边轻咬一口,煎炸得恰到好处,使得豆腐外皮酥脆内里雪白嫩滑,夹杂着料汁使得口中的豆腐鲜香麻辣。
剩下的半块豆腐寺夕又蘸了一些料汁才送入口中,充满热气又麻辣的感觉充斥着口腔,让人在这种夏天的夜晚怎一个爽字了得?
“大哥这手艺绝了!”寺夕吃完一块儿才由衷的赞叹道。
“兄弟你知道这是什么?”中年男子激动的搓着手问道,这是第一次听到除了他的娘子以外,还有人如此夸赞他做的东西。
“臭豆腐嘛,我知道。”
“嗨呀!终于有识货的人出现了,自从我做出此物,本想以此多赚些钱,好让我娘子能找个好一些的医师看病。”
“结果...出摊好些日子都没卖出一份,本想着今日若还卖出不去,明日就改行卖其它东西了,不曾想...”
中年男子像是遇见伯乐了似的,对着寺夕大倒苦水,说到后面竟还有些哽咽。
“大哥能将臭豆腐做到如此水平,改行不就白瞎了这门手艺了吗?”
寺夕说完将手中陶碗递到身后二人面前,“大哥、鲁师兄你们也尝尝?要觉得不好吃,任你们处置。”
林教头和鲁智深二人本来
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