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赵祯还真没有看错。
其实火锅在华夏的历史可是源远流长，早在西周时期，便已有了单人青铜鼎，其使用方法与后世的单人火锅类似，都是涮煮食物后食用。
三国时期更出现了釜”，内，与后世的鸳鸯锅类似，可以调不同口味。
唐宋时期的火锅更是平民化的食物，《东京梦华录》中有载：“十月朔，有司进暖炉炭，民间皆置酒作暖炉会。”
暖炉会，便是吃火锅。
林小寒当然也知道火锅华夏自古便有，不过他弄的可是老北京铜锅涮羊肉，与如今的暖锅并不同。
为了吃这顿涮羊肉，林小寒可是在燕肃家中研制钟表时，专程假公济私，让燕肃府上的工匠，帮他打造出来的铜制涮羊肉火锅。
加好木炭，倒入汤底后，林小寒便指挥婢女把铜锅端去小院，招呼众人落座。
当厨娘端出一盘盘晶莹剔透，薄如纸片，卷成卷的羊肉后，赵祯才被惊到了。
“哥哥，这是羊肉？为何是这般模样？”
林小寒笑道：“我以硝石制冰法，将羊肉冻硬后，让厨娘用刨子刨出来的。”
他说着伸出筷子，夹起一片羊肉，放入铜锅内刷了几秒，随后在蘸料里滚一下送入口中，随即竖起了大拇指。
“这羊肉不错，精细肉嫩，醇香不膻，鲜嫩可口，六郎，大哥、女弟、石大官人，你们也来试试。”
林家如今不差钱，买的羊肉也是顶好的新鲜羊肉，味道自然鲜美。
唯一让他再次感到遗憾的是大宋没有辣椒，只能以茱萸等物调味，味道差了些许。
但即便如此，鲜美的羊肉依旧让林小寒拍案叫绝。
见他吃得如此之香，赵祯等人自然也不甘落后，纷纷伸出筷子，夹起薄若蝉翼的羊肉片，放入锅中涮煮。
鲜嫩的涮羊肉果然得到了众人一致认可，纷纷点赞。
赵祯更是吃得停不下来，一口气吃光了整整两盘羊肉，手上的筷子才终于慢了下来。
“哥哥，羊肉如此涮煮，果真鲜美无比！”赵祯心中忏悔，怎么可以怀疑林家哥哥。
“二哥，这般好东西你怎么不早些弄出来？”林大暑一边胡吃海塞，一边还不忘埋怨两句，气得林小寒差点没把这货赶下桌去。
看在这货今日殿试的份上，林小寒决定忍了。
美食美酒当前，众人推杯换盏，甚是热闹。
想到殿试之后，林大暑便能入仕为官，林小寒的心情也是极好的，觉得自己的一番辛苦没有白费。
不知不觉间，这酒喝的便有些多了。
端起酒杯美滋滋的小酌一口后，林小寒带着几分酒意开口问道：“大哥，今日殿试可见到官家了？”
林大暑顿时有些心虚，抬眼看了眼赵祯，点点头：“自然是见到了。”
林小寒笑嘻嘻的八卦道：“官家长何模样？与六郎长的像不像？”
这货对于仁宗朝第一历史名人，宋仁宗赵祯的兴趣还是很浓厚的。
林大暑眨眨眼睛，正琢磨该如何回答时，赵祯抢先开口：“我与官家是堂兄弟嘛，自然是长得很像。哥哥你想知道官家是何模样，看我便行了。”
林大暑默默翻了个白眼。
像，确实很像，要不像那就见鬼了！
林小寒这会喝了不少酒，脑子一热，居然顺口了句：“说起来官家也挺可怜的。”
宋仁宗的历史评价不错，为人宽仁，林小寒对其感官不错，这句话也是酒后有感而发。
其实他的意思是小皇帝赵祯如今爹刚刚死了不久，就被刘娥手持他爹遗诏，玩弄于股掌之中十来年。
而且这孩子还不知道自己亲娘是谁，甚至十年后，他的生母李宸妃离世，赵祯都不知情，依旧以为太后刘娥是他的亲娘。
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