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家都望向楚玥,聚精会神的准备听下文。
“准备好牛奶,醪糟,白糖和桂花酱,花生碎。”
“用纱布把醪糟过滤一遍,过滤出米酒,牛奶加入适量的白糖,放入锅里加热一刻钟左右,把牛奶上面的奶皮挑出来,放凉之后,与米酒搅拌均匀,分碗装好之后,便可以放入蒸锅之中蒸上,蒸好之后放进冰窖里放上至少两刻钟。”
“最后拿出来,撒上桂花酱和花生碎,就大功告成了。”这可是当年,连贾宝玉都没能尝到的冰酥酪。
“好难哦。”红颜抿着勺子,一脸困惑。
李健将也是很赞同的点点头。
只有慕枫云和冰月,还在若有所思的回想。
“我这么说你们可能不太记得住,我等会带着你们一起做一遍,你们就知道了,其实不太难。”楚玥又笑了笑:“而且如果简简单单就制作出来了,那些吃遍了山珍海味的富商权贵,又怎么会买账呢?总要让她们觉得钱花的值。”
“走吧,去厨房,我教你们。”楚玥在前面领着路,还是对众人道了一声:“别把制作方法泄露了出去。”
然后接下来的一个上午,大家都混迹在了厨房,楚玥先给他们演示了一遍,然后就让他们自己做,她在旁边指导。
终于到了午饭时间,楚玥把他们都赶了出去,自己则留在厨房,做了几道开胃的凉菜。
楚玥把饭菜端上桌子,几人还在乐此不疲的讨论着冰酥酪的制作过程,就连慕枫云也参与了其中,没再端着架子。
“好了,先吃饭吧,吃完饭下午再继续,争取在今天之内,你们就把制作方法都学会,我打算今天下午就去租店铺,明后两天把店铺布置好,大后天开张。”.
“算算日子,距离女皇陛下的寿辰应该只有10天了,我们要抓紧时间,要赶在女皇陛下寿辰之前开业。”
“为什么?”慕枫云疑惑的问道。
其他人也看着楚玥,不明白女皇陛下的寿辰和店铺开业有什么必然的联系。
楚玥现下还不打算多说,便卖了个关子:“到时候你们就知道了。”
中午的凉菜显然是比较开胃,大家都比平常多吃了一点。
“你们知道皇城里,哪个地方是比较阴凉的吗?”楚玥道。