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点睛之笔!”达菲洛又尝了一口,“可以把这个配方告诉我吗,我会付钱的,我想让我的家人也尝尝这个味道,他们也会喜欢的。”
“哈哈哈,不用不用。”早就听说外国人十分注意什么知识产权,没想到是真的。
“谈钱就伤感情了,再说这个配方在我们中国也不是什么秘密。你快过来,我教你和面和调包子馅。”
达菲洛点点头放下手里的包子就来到叶奚澄的身边。
之间叶奚澄从她随身带的小锦囊里又拿出了一小袋的面粉,先倒面粉在分两次加入清水,这和芬莉在家里和的蛋糕面坯很像。
然后叶奚澄又拿出一个小口袋,又倒了一点儿土黄色的颗粒。
“这是什么?”这是什么来自东方的神秘调料吗?
“这是酵母哦,加进去之后面就发酵了,这样做出来的面就非常的蓬松。”
酵母她看芬莉也用过,但是真的跟中国的完全不同。
“好神奇......”
叶奚澄柔好面之后就用一块布把面蒙上了。
达菲洛做什么东西都喜欢一口气做完,像这样做到一半就放下了她真的有些不舒服。她忍不住问道:“不继续处理这个面团了吗?”
叶奚澄一愣,笑道:“要先醒面,醒个二十分钟就差不多了,现在我们先来调馅料。”
让面睡醒吗?真是神奇的中国词汇。
达菲洛看着叶奚澄调馅料,等馅料调好面也差不多醒好了,那面团现在已经膨胀到差不多两倍大小,上面全都是或大或小的气孔。
“这面睡醒了会长个吗?”达菲洛看看那面又看看叶奚澄,那呆萌的小表情逗的叶奚澄噗呲一下又笑出声了。
“可以这么理解可以这么理解,现在还要把这个面揉一下,然后分成小块,擀成小饼,把馅料放在中间,一层一层的捏起来,锵锵,一个包子就包好啦!”
达菲洛看看叶奚澄手里圆滚滚的包子,又看看自己手里这个七扭八歪的不知名物种陷入的沉思,完全想不明白自己哪一步出了问题。