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顾柒柒哈哈一笑：“想吃好吃的，就不能害怕浪费油，滴一点油，可以让它们吐泥巴吐得快一点。”
一群知青的动作也惊动了周围的邻居。
一群又一群半大孩子来了一回又一回，看着水缸中的水换了一遍又一遍，俱一脸惊奇之色。
到了傍晚做晚饭，顾柒柒看到大缸的水换了三遍，里面的水也较清澈，吐泥沙少了，便开始动手。
几个男知青寻老乡们借钳子剪尾巴，剪了一大盆。
沐云川亲自当大厨，他前世流浪之后，曾经在大排档中做过小工，也炒过田螺呢！
论厨艺，顾柒柒完全靠视频教学，沐云川却是真有一技之长的。
加了辣椒与料酒的炒田螺，汁水香浓，味道鲜美，辛辣和浓香气味四下飘散，在乡间清新的空气中尤其清晰。
院子所有人都围到了沐云川的身边，端着碗笑呵呵地候着。
温美霞激动地说道：“亏了，早知道炒田螺也好吃，我们以前竟然没想过摸田螺。”
乔也呵呵冷笑：“你会炒吗？”
他还记得抓一条大黑鱼回来，给她们弄得又腥又臭的，炒田螺？怕不是炒出屎来。
温美霞讪笑着，忽然一指沐云川：“云川会弄呀，不过，为什么你以前从来不说，也没炒过菜。”
沐云川充耳不闻，院中几个男知青都不动手，他为什么要动手？
何况，他点亮了厨艺这门手艺，也是前世后来学会的。
没重生之前，他只会用水煮。
第一锅炒田螺炒好了，足足盛了两大盆。
小雄小伟带着几个玩伴闻香而来，眼巴巴地在院子外面看着。
顾柒柒用牙签穿了几颗田螺肉串着，招招手示意几个小孩过来，把穿好的几串石螺递给他们。
“给你们尝个味道，想吃让你们爸妈给你们做呀！”
几个小孩欢呼地接过，轻轻从牙签上咬下一颗田螺肉，不禁大呼好吃。
小雄眼巴巴地看着盆中的田螺，害羞地问：
“柒柒姐，你能不能给几颗那个没剥壳的给我，我给爸妈尝一下，我怕这样他们不肯给我们做呢！”
几个小男孩连连点头：“对呀，对呀，我爸妈说这个不好吃，不会答应给我们做的。”
顾柒柒呵呵一笑，爽快应了。
沐云川早用大树叶盛着，给他们每人装了一些，让他们捧回家中给大人尝尝。
温美霞道：“村里人知道怎么弄了，以后怕是许多人都去摸螺。”
顾柒柒嗤笑一声：“这是大队里，你还想着我们几个知青包圆呀？而且，这个东西长起来很快的，产籽也多得很。”
她慢斯条理地用牙签慢慢穿着吃，沐云川却用嘴巴两边吸一下，一下便把田螺肉吸出来了。
不一会，面前便堆起了一堆田螺壳。
乔也看了一眼，不禁怪叫一声：“靠，吃得这般快，这怎么吃的？快教教我们。”
沐云川嘴角翘了起来。
捏着一枚田螺给他们讲解一下吸食的技巧。
他回头看看顾柒柒面前的小小一堆壳：“我教你？这速度太慢了。”
“不用，我也会。”
顾柒柒说着，捏着一枚田螺用力一吸，便把小小的肉团吸入口中。
她娇羞地摇摇头，低声道：“那个声音太不雅了，我妈不给这样吃。”
尤其还在亲亲男友身边，发出这般可耻的声音，不会太丢脸吗？
几个少女本想跟着学的，闻言犹豫了。
关艳琦脸红红地看了乔也一眼，放弃了吸食的想法，还是老老实实地用牙签挑出。
两盆炒田螺很快便给他们清空了，连着一点剩下的汁水也用来拌了红薯稀饭。
吃完晚膳，一群
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