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麻辣厨娘错惹疯批大佬

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第105章 泡椒板筋和炝锅鱼(3/3)
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比,咸辣鲜香,还带了一点微微的酸味,余味回甜,实在是太爽口了。

    跟自己亲手炒的差不了多少。

    “好吃吧?”男人盯着她吃得津津有味的小嘴,他也有些饿了…

    “好…”孙芸娘刚要脱口而出的夸赞忽然就刹住了车,笑脸忽然就垮了下来,真是一不小心便被他带着跑。

    “哼,马马虎虎吧,也就那样。”

    男人笑而不语,转过身把锅子洗干净又继续下一道菜。

    这一次舀的菜籽油比刚才多了不少。

    油烧至八成热,把拍了淀粉的黄花鱼滑进了锅里,炸了一会后,才用筷子给鱼翻了个面,直至两面金黄时把鱼装进了盘中。

    剩余的油舀了大半回油盆里,把舂碎的干辣椒、青花椒、红花椒放入锅中。

    慢慢煸炒了一会,趁着花椒和辣椒的香气逐渐释放出来之时,男人便把姜葱蒜、豆瓣酱加了进去继续翻炒。

    看火候差不多了,他继续朝锅里倒入一碗热水、酱油、盐和糖,没多久,一小锅汤汁便调好了。

    他立马把之前炸好的黄花鱼放进了锅子里,调整了一下灶火后,换成中火焖煮。

    其间,男人手不停地用铲子把汤汁舀出,反复地淋在鱼身上。

    连这个烹饪细节他也注意到了,要是哪日他倾家荡产了,靠着跟自己偷师学的艺也能东山再起啊,孙芸娘不禁暗叹。

    男人却不知她心思那样跳跃,收好汁便把鱼装盘了。

    “唉,炝锅鱼,还差炝锅呢。”亏得她刚刚还在心里夸他。

    魏无风却是怔了一瞬不明所以。

    孙芸娘撇了撇嘴,大步走上前,把锅子接了过来再次刷洗了一遍。

    把锅子继续架上了灶台。
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