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芸娘才拿出食盒，准备今日再给店里加一道重口味的菜品。
刚起身要去厨房，一个伙计领着一个姑娘进了门。
“孙东家，这小姑娘说是来找你的。”
孙芸娘一抬眼，一个身着翠绿色碎花布裙的小丫头进了门。
衣服倒是整洁多了，只是头发稍显凌乱，但看得出应该是整理过了，连脸上的脏污也有擦洗过的痕迹。
所以，第一眼竟没认出来是谁。
直到那丫头脆生生喊了一句“主子”，她才恍然大悟。
稍微打量了一下，除了脸色发黄太过瘦弱以外，这小丫头五官倒也还算清秀。
转过身便给章宏盛提了一句，“章掌柜，这是虎妞，今后大概都会跟着我打打下手学学手艺。”
虎妞连忙上前施了一礼。
章宏盛点头一笑：“看来娘子是要培养接班人了吧。”
孙芸娘但笑不语，领着虎妞便一道去了厨房。
进了厨房，几个大厨和伙计齐齐喊了一声“孙东家”，又恭恭敬敬的朝她鞠了一躬。
虎妞在一旁都看呆了，为什么大家都叫主子东家，转瞬又想了起来，这店不就叫孙氏火锅店吗？
难道真是主子开的？
也太厉害了吧…
这惊讶劲还没过去，只见几个伙计就把七盘八碗的东西端了上来，“孙东家，之前你让准备的食材都齐了！”
孙芸娘扫了一眼碗里的东西，点了点头，穿上围裙便架起了锅子。
先朝炒锅中倒入菜籽油，再拿起了一碗肉，特地给几个主厨看了一眼。
“这是牛肉切的条，里面已经用盐、料酒、鸡蛋清和湿淀粉腌制了一会，下锅的油温四五成热即可。”
然后转身就把牛肉条倒进了油锅，一进锅里，大铁勺一薅，牛肉条便滑散了，翻炒了一会便捞了出来，放在一旁控油。