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“翎儿,这个时候做饭是不是早了一些?”
苏翎摇头:“不是煮饭。”
王元花正奇怪,苏翎就问道:“娘,你会不会杀鸡啊?”
“啊?杀,杀鸡……娘不会,这辈子都没杀过生。”
苏翎拿了刀,王元花连忙帮忙拿了个盆跟在苏翎身后,“要不等你爹回来?”
苏翎摇头,刘誉和爹进山林砍木柴将柴房围严实一些,等回来吃过晚饭,还不知道忙到什么时候。
王元花给苏翎提了一笼子鸡来,“杀哪只?”
“全部!”
她倒不是不敢,毕竟是医生,血腥的场面见得多了,只是腿打着石膏,料理起来有些麻烦。
她坐在凳子上,从笼子里揪出来一只鸡,拿了刀就准备下手,却被人从后面拿住了刀背。..
“爹?”
苏翎吓了一跳。
点了下头,拿过刀:“这种事,怎么不知道喊我呢?”
苏翎讪讪一笑,心道:咱也不直到你这么好说话啊!
今日,真的是大不一样了。
对她的态度是有史以来最好的。
或许,是从早上,他看到了那些细盐开始。
蹲下身,抓了一只鸡,我在手里,手起刀落,不过是眨眼间,一只鸡几抖抖就没了反应。
杀好的鸡放在木盆里,王元花去端开始来烫,和苏翎一起拔毛。
一笼子有十只鸡,杀了,还不见苏翎喊停,就回头看着苏翎:“还杀?”
苏翎点头,怕误会她败家便说道:“我和百味斋的东家说好的,要交货,这都回来三天了,得抓紧才是。”
“这鸡精粉全鸡都用得上还是只能用肉?那骨头这些你打算怎么处理,咱们一家人天天顿顿吃,也吃不过来吧?”
“爹考虑的是,这些我也考虑好了,等会儿便做出来让大家品尝一下,然后拿到市集上去卖。”
“卖?”
一面说,手里也没停着。
“这卖货也需要人手,倒不如找个店家,这些鸡骨头他们也能熬汤,应该也能出手。”
苏翎不否认这一点,“我会考虑的。”
杀鸡拔毛,开膛破肚。
条件有限,也只杀了一笼子的鸡,足十只。
剔除鸡胸肉,其余鸡翅、鸡腿,鸡骨架和鸡爪下水抄了会儿捞起。
用白酒、姜末、细盐、胡椒粉等调料将鸡翅和鸡腿腌制着。
王元花看着鸡头,对着苏翎道:“这些熬成汤也成啊,丢了多可惜。”
苏翎想了想点头应了一声好。
鸡头在现代来说,没几个人吃,但是在古代来说,也是肉。
要是让扔了,估计不止要说她败家,王元花也该难受了。