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思思跟在徐老头身后摇头道：“其实，越是简单的食材，也就越考验技术。毕竟你想想，若是用好的食材，做出来好的菜品，那有一半都是食材的功劳。若是能用一般的食材，做出好的菜品，那食材的功劳便只能占百分之十，剩下的百分之九十，便都是掌勺者的能力。”
徐老头听完豁然开朗道：“对！丫头你说得真对！”
将柳思思带到了厨房，徐尉便侧了侧身，将柳思思让了进去，自己找了个视野好的位置，目光灼灼的盯着柳思思。
柳思思进厨房四处瞧了瞧，厨房很简单，就是中规中矩厨房的样子，只是那些刀具和锅具，应该是定制的，看上去要比普通的用具好上许多。
能拿来用的食材也少得可怜，想来是因为夏天温度高，食材买多了腐化的也快，徐尉又是独居，一个人吃多少买多少，那样日日都是新鲜的。
走了几圈，也只是找到了一块嫩豆腐、一些鸡蛋，还有些干货。
柳思思想了想，开口道：“确实没什么东西，就做一道简单一点的豆腐羹吧。”
说着，柳思思拿了两个鸡蛋，磕在碗里打散，起锅烧油，将蛋液在大锅中摊成薄薄的蛋饼，做好之后拿出来，晾凉放在菜板上，切成了头发丝粗细的细丝，然后放在了一旁的盘子里备用。
徐尉被柳思思的刀工惊的瞪大了眼睛，凑上前来仔仔细细的看了许久，惊讶道：“这么细？”
柳思思莞尔一下，抬了抬下巴，将泡在水里的豆腐捞了起来，放在菜板上。
“瞧好了，还有更细的。”
说着，柳思思就将刀放在清水里泡了泡，让刀身上沾些清水，避免粘黏。右手手腕悬空，动作轻巧，快速的在豆腐上落刀。
第一遍，将豆腐切成了薄片，手上沾水一抹，豆腐薄片便摊平下来。再次落刀，菜板上只能看见一团，像是将豆腐剁成了茸。
徐尉也是这么以为的，心里还想着，不就是剁了个细茸，还是刚刚的鸡蛋丝更厉害。
显然，柳思思看出来了徐尉的想法，重新用深色的陶盆接了一碗干净的清水。将刚刚切好的一团豆腐，放在了水中，伸出食指轻轻一拨。
徐尉眼睁睁的看着他以为的豆腐茸，随着水的波动，在碗中散成了无数的细丝。