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苏沐的声音好像带着魔力，沈掌柜承认，他狠狠的心动了。
毕竟是做掌柜的人，他保持镇定发问。
“你说的倒是好听，如若是你拿不出这么多的方子，或者说拿一些不好的来糊弄我，又当如何？”
苏沐闻言笑了，她知道眼前这人心动了，于是淡淡开口。
“沈掌柜，我们可是要签订契约的，如若是我不能给出让你满意的方子，那到时候我们断了契约便是。”
“不过沈掌柜也不必太过担心，光是这豆腐，我就知道十几种做法，更别提还有各种硬菜和点心了。”
有道理，签订契约可是要到官府盖章留存的，要是到时候出了问题，他也不亏。
反正那报出来的十几个做菜方子，已经够迎春楼做到入冬了。
那时候，说不准醉仙楼都顶不住压力，关门了呢，沈掌柜心里美滋滋的想着。
“如此，便按你说的办。”沈掌柜说着叫人拿来了纸笔，开始拟订契约。
苏沐也拿出了纸笔，写下了宫保鸡丁、糖醋排骨这两道菜，加上带来的酿豆腐，便算上这个月的三道菜。
这边周着自家老娘提笔写字，顿时觉得新奇，从来没听说娘还会写字的。
看了一会，周中了然了，估计是他那死去的秀才爹教的，不过学的一般，看这个字，歪歪扭扭还缺胳膊少腿的。
没办法，她是真的没用过毛笔啊，而且繁体字，一两个的她还能写，有的字她还真的不会，所以干脆写简体字了。
刚写完这边沈掌柜也写好了。
契约上写的清清楚楚，每月给苏沐酒楼的一成利，每一旬（即十天）她需要给迎春楼提供一道新菜色，她研究出的新鲜吃食，也需要优先供应给迎春楼。
她大致看了一遍，没什么问题，两人便签下了契约。
签订完后，沈掌柜便让人拿了一份去了官府留存。
这时，苏沐扭过头向周点了点头示意。
周刻心领神会，从筐中拿出了一小包东西，那是卤香豆干。
“沈掌柜，这个是我们新研究出来的吃食，名为卤香豆干。”
沈掌柜直呼好家伙，合着要是不签订契约，他们迎春楼都不知道能不能见到这新鲜玩意儿了。
“苏氏果然聪慧。”他脸上浮现出一抹苦笑。
“沈掌柜不如先尝尝。”苏沐露出笑容。
沈掌柜拿过一块卤香豆干放在了嘴中，入口第一感觉便是香，嚼起来又韧劲，层次丰富，又带着一股豆腐特有的味道。
他眼睛亮了，好东西，也顾不得被苏沐小坑了一把的事了，随即连忙开口问道。
“苏氏，这卤香豆干价钱几何？”
“沈掌柜，给你最便宜的价格，七文钱一斤，除去本钱和招人做事的钱，加上耗费的时间精力，我们也没有多少赚头。”
沈掌柜立刻说道：“这豆腐和豆干，我都先要每天一百斤。”
“沈掌柜果然是爽快人。”
苏沐也高兴，这一趟出来，不仅拿下了迎春楼的一成利，还拿下了每天两百斤的生意，这可都是钱啊。
有了钱，她又可以买买买了。
沈掌柜可真是个好人。
她一时高兴，就把怀中几张豆腐不同的做菜方子掏了出来，递给了沈掌柜。
“这些，便送给沈掌柜了。”
“那可不行，亲兄弟明算账，这几张方子，我给你按十两银子一张，一共四张，给你算40两，加上今天一百斤豆腐，算二文。”
沈掌柜命人去拿钱，将四十两银子和二文都给了苏沐。
苏沐揣着银两，手上拿着铜钱，顿时觉得，买什么豆腐啊，不如专门卖方子算了。
不过她也就是想想，一个一锤子买卖，一个是长久的生
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