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杜若错过身子，走上了案板前，她看着面前的河豚鱼，抬手轻轻的抚摸了一下，随后手起刀落，率先处理起了不能吃的部位，将河豚眼睛、内脏、鱼鳃全部去净，血水严格漂洗净至清为止，而这只是第一步。
众人看着场中央的杜若面色沉稳，动作利落，顿时议论纷纷。
“这河豚鱼可是不易得啊，难得宋老板这么有孝心，记挂着他爹大生辰，这才弄来了一条。”
“你不知道了吧，这河豚可不是容不容易得到的事，而是这河豚是有毒的，而且毒性可不轻啊，若是一个不小心，立刻就去了西天了。”
“哎呦，那宋老板怎么敢的啊，把这个端上来，这要是出了事可怎么办？”
“放心吧，既然明知道有毒自己会先找别人试了，咱们操不着这心。”
“有道理有道理，咱们只管看戏就是。不过你看着这做菜的娘子眼熟不，我怎么总觉得在哪里见过？”
“这不就是开业不久的富贵斋的掌柜的吗？她家的包子油条可是一绝，自从富贵斋开业之后，我可再也没有去过天香楼了，啧啧，不过这几日倒是没有开门，还以为她出了事呢，没想到是来这里做河豚肉来了。”
在场众人有认识杜若的纷纷议论了起来，尤其是听到有人说杜若会在做好菜之后第一个品尝之后，更是达到了顶峰。
众人都在等着结果。
然而不得不承认的是，杜若的刀功极棒，让四周的人看的赞不绝口。
杜若将炒锅上火烧热入油，又将早就准备好的葱结、姜片煸香，加入河豚肉片、鲜笋片、火腿片、虾子，最后加入了各种料熬制成的吊制膏汤，大火烧开后又放入黄酒，做完了这些她才算是松了一口气。
一旁的张厨子见到杜若的这些动作面色幽深，看到最后甚至站了起来，从来没有人这么做过河豚，她这是和谁学的？
等着熬煮熟透之后，杜若开了锅盖，一瞬间香气四溢，整个院子里的宾客都闻到了这股鲜香之味，甚至还有人探着头往前看咽口水。
不过刚才已经有人提起过了这河豚肉若是有一点疏忽，都可能导致中毒，因此即便垂涎三尺，也无人敢上前吃一口。
杜若给自己夹出一小碟子，她轻轻的嗅了一下，随后满意的点了点头，色香俱全，只差一道味需要亲自品尝了。
在众人注视下，她张开嘴，吃下了一小块河豚肉。
杜若被引到旁边坐下，张厨子走了过来，问道：“你是和谁学的？”
杜若瞥了他一眼，“这个重要吗？”随后不等回答，她道：“我自己学成的。”
张厨子斥道：“绝不可能！你可知道我为了学河豚肉的制作之发为了拜师费尽心思，你怎么可能自己学会？”后面一句话他没说，尤其是在这个偏僻地方。.
杜若却不理会他了，她在回味方才的那口河豚肉，味道也可以，看来这道白汁河豚她做成了。
戏台上热闹非凡，然而戏台下无人有意思观看，要么瞥着杜若，要么在看河豚，总是没有一个人有心思看戏。
宋老板问道：“距离河豚吃下过来多久了？”
“一刻钟了。”下人回道。
宋老板目光环视一圈，见无人看戏，站起身让戏台上的人退下，随后对杜若拱手道：“杜娘子手艺高绝，这河豚肉烹制手段更是厉害，来人啊，将河豚肉给老太爷拿去，让老太爷品鉴。”
他又朝着众人道：“河豚肉稀少，每人只能够分得一些，请诸位也品鉴一下。”
众人早就垂涎欲滴，待河豚肉上了桌面，连忙吃了下去，一时间众人皆沉浸在这美味之中。
而端去给宋老太爷的那份却是去了后院的亭子里，那里端坐着一位姑娘，手里拿着本手，看的昏昏欲睡。
直到丫鬟将河豚肉端来，
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