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这些天的赵无忧更忙了，早上卯时要练武，上午偶尔练练大字，再做做计划书，下午要去准备开胡辣汤的店铺实地考察，要计划怎么装修，好在还有顾雨欣和邬嬷嬷，不然赵无忧还得教厨师怎么做胡辣汤，怎么炸油条之类的。
也只有晚上泡药浴的时候才能享受享受，要说这药浴的效果着实不错，没有加灵水都能感觉全身舒坦，加了灵水第二天一早再练武的时候就没有那种特别酸疼的感觉了。
泡完药浴，赵无忧又得进空间，弄淀粉，毕竟胡辣汤喝的就是那种稠稠的感觉。好在这个大兴有胡椒，不然还得想办法找胡椒去。
在赵无忧忙忙碌碌中，京城的两个胡辣汤的店面开业了，开业的那一天好多的人都是被胡辣汤和油条的香味，吸引而来的。
赵无忧当天早上并没有练武，而是很早就起来了，开业第一天她得去看看。
因为胡辣汤是做早市生意的，所以寅（凌晨四点）她就得往店里去。
第一家刚好在赵无忧这个巷子旁的主街上，离如意楼也很近，还有一家也是在京城如意楼的附近，这个是提前说好的，林云霆去另一家。
赵无忧早早到的时候，后厨已经开始在做准备工作了。然后开始做胡辣汤、豆腐脑、几种粥品，包子、韭菜盒子、油饼、糖糕、芝麻球之类的都提前准备好，一等到卯（六点）就开蒸、炸的要晚一会儿。
快三月的天，这时候天已经蒙蒙亮了，街上也开始陆陆续续的有人了。
辰时（七点），放了鞭炮、揭了牌匾的红布，就算是正式开业了。
赵无忧站在柜台开始收钱，第一个口是胡辣汤和几种粥品，接着是油条、韭菜盒子、油饼等，这样一顺着就是赵无忧的收银柜台了，过了柜台才能进去桌子那边吃饭。
每种都有定价，比如胡辣汤10文一碗、豆腐脑4文、各类粥品5文、油条4文、油饼是6文一张，差不多有半斤，韭菜盒子3文、包子肉的4文素的2文、糖糕3文、芝麻球2文。
这是在不亏本的情况下订的，没有活动，林云霆当时还觉得定价太低了，赵无忧只能无奈的解释，老百姓卖的是量，量大了，这里边的利润不比如意楼挣得少。
路上的行人观看的不少，但是进来吃的确实不多，不过赵无忧并不着急，只要有人进来吃，开了头，那她就有绝对的自信，店面会络绎不绝，所以她丝毫没有让炸油条蒸包子的人停手。
果然不出所料，进去吃过的人，都是一脸满意的出去了，那人还兴致勃勃的跟炸油条的师傅说，“师傅这个油炸的长条条好好吃呀，咸汤也不错，还有胡椒这种珍贵的东西哩！我这十几文吃的饱饱的，太好吃了。”
“这叫胡辣汤，人家牌匾上写着了，如意胡辣汤。”另一个同样吃完走出来的人也说道。
“好喝的呀，滴点香油放点醋，那味道真是绝了~”
在门口观望的百姓，听到吃过的人的评价，十几文就能吃的饱饱的，也不贵，尝试一下的钱还是有的。
在门口炸油条的师傅还没开口，就看到一群百姓‘嗡"的一下都进去了。
看着都在挤着，门口炸油条的师傅忍不住的提醒道，“各位客官，今日小店做的多，肯定都能吃上，不要着急，好好排队会更快的。”
百姓们听到这话，也都规规矩矩的排队了，在京城开门店的人一般都是有点势力的，他们可不敢惹事。
赵无忧看着慢慢步入正轨的店，不由的心里满足了起来。这算是她一手策划出来的。“加油，继续收钱。”
排队买胡辣汤的人，也越来越多，好在出餐快，顾客吃的也快，屋内十几个桌子和摆放在外面的两张桌子完全够用。
收拾桌子的小二手里基本上没停过，刷碗的婆子也是一直在刷。
这样的场景
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