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这种香味儿，不管这肉放多久，都会一直保存下来。
等到逢年过节的时候，拿一坨出来，切成薄薄的一片，肥瘦均匀的烟熏腊肉，简直能香到让人垂涎欲滴。
且肥肉部分能达到透明的状态，看着就让人觉得食欲大增。
如果吃一片含在水里，简直口齿留香。
当然，可能也有不爱这种烟熏味儿的腊肉，那就考虑吃点儿新鲜的炒肉。
木耳炒肉片。
用干木耳拿水发泡之后，和肉片，香葱一起炒着吃，也是非常香的。
木耳可以去集市上买那种晒干以后的。
用温水发泡之后，就是一大碗，炒肉之后，有一股子清香味儿。
当然，如果觉得像木耳这样的山珍，气味儿浓郁，吃不习惯。
也可以考虑用青笋头炒肉吃。
青笋头，也就是青笋种在地里的那一头，带实心的部分。
也是有清香味儿的。
把表面那展厚厚的皮给刮掉，就会露出里面翠绿的笋心。
把青笋心切成片儿，和肉片儿一起炒，再加入一些香料。
炒出来的青笋肉片儿，也非常可口。
这青笋削了皮之后，还可以切成丝，和胡萝丝，还有粉丝一起，做成凉拌三丝，也是一道极好的美味儿。
可以当作凉菜，端上餐桌。
当然，其它肉质品也是少不了的。
农村家庭最不缺的就是各类家禽。
比如鸡，鸭，还有鹅。
鹅肉的做法也是多种多样。
通常都不会把鹅直接炖着吃。
而是可以把鹅肉用各种大料做成烧鹅吃。
除此以外，鹅还能用一些香料和清水煮熟之后，把鹅肉切成大小均匀的片儿，再浇上青椒和花椒做成的汁，做成一道椒麻鹅的菜。
由于鹅肉煮好后，是有一点儿腥味儿的，所以一定要用足够的香料来掩盖这种腥味儿。
让鹅肉变得更香，更入口。
鹅肉本身吃起来其实是很香的。
所以做成菜也很受欢迎。
刘羽他们家的团圆饭桌上，就有一道用鹅肉做的菜，正是椒麻鹅。
而鹅肉，是刘羽的母亲亲手喂的。
鹅喜欢吃各类青草，没有任何饲料，肉质就更加鲜美。
事实上，进入九十年代之后，随着科技的发展。
很多人都把饲料引入到了养殖行业，导致后来各类家禽，还有生猪，都是靠饲料催出来的。
虽然养殖户们是赚到了钱，但老百姓餐桌上的肉却是越来越难吃了。
导致很多人都会吐槽，究竟吃的是肉，还是饲料呢？
在吃团圆饭之前，家里照例要买上一大串鞭炮，然后从院子里，一直摆放到门口。
把鞭炮点燃之后，随着鞭炮声响起，旧的一年过去，新的一年就到了。
傍晚吃团圆饭，一直吃到天黑，电视里开始放晚会。
一家人依旧围坐在餐桌上，一边吃着菜，一边看着晚会。
那种其乐融融，真是一辈子也忘不掉的。
在八九十年代。
孩子们最喜欢的，也是过年。
因为有新衣服穿，有压岁钱红包可以拿。
由于农村的收入不高，所以压岁钱可能是几毛钱，也可能是一块钱。
刘羽很大方，她每个孩子都发了十块钱。
本来想发一百来着。
可这个时代，一百块不是个小数目，她可不能做这样的傻事。
就算是十块，也算是巨款了。
刘羽没有去买红包。
这个时代也没现成的红包可以买。
她都是用红纸，自己糊的。
这种纸糊的红包，
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