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毕竟她的空间可是种植空间。
哪里还需要去别处购进食材呢。
就连牛羊肉也能由空间提供的。
有了大家的帮忙，这火锅店自然就红红火火开了起来。
开业的那天，周正也在场。
他打算等着刘羽的火锅店真正开了张，他才回学校，再考虑出国去当工人的事情。
火锅店的名字叫做宏福，就是希望有宏大的福气，让大家都能赚到钱。
刘羽光是拟邀请的嘉宾名单，就写了好几张备忘录的本子。
这个时候电话也不是很普及。
但刘羽为了做生意，还是想申请一部电话。
这样的话，也可以方便订位置什么的。
但这个时代安装一部电话是真的很贵，而且私人安电话还需要资格审查。
如果不是刘羽认识一些相关的有资格的人，她也没办法申请到电话机。
开业那天，刘羽的两位哥哥，刘进，刘向，还有他们的熟人，朋友全都来了。
主要就是为了给刘羽的火锅店增加人气。
至于刘羽火锅的底料，则是由她亲自炒的。
为了炒这火锅底料，刘羽没少用上洪荒之力。
毕竟炒底料这种事情，可不是一个女孩子的力气能完成的。
但因为这火锅底料的炒制是秘方，不能假手于他人。
否则以后她的生意还要怎么做呢？
她以后还想把火锅店开到全国，开连锁店和找加盟商，都得自己有那个能力才行。
只不过现在还没有什么加盟商的说法。
大不了就是广收门徒。
但因为火锅店才开张，她可没想过要找什么徒弟来学手艺。
先把这家火锅店开走再说。
四合院顾名思义，就是四方都有房子。
刘羽并没有把四合院儿内的房子全都用来开火锅店。
她用一套房作为自己的私人住宅。..
这样方便女儿念念在城里读书，不受干扰。
差不多有两套房是用来做火锅的店面，摆了二三十张桌子。
至于厨房什么的，也都远离自己住的那一套。
院子里也有餐桌，可以在露天吃火锅。
这样空气也会好很多。
这个时代不是没有火锅店。
只是开火锅的并不多。
像刘羽这样大张旗鼓开火锅的，就更是少之又少。
青县常驻人口大概在二十到三十万之间。
还有一部分是流动人口。
因为档口好，每天人来人往的。
加上这古色古香的门面儿，还有香飘四溢的火锅香味儿。
刘羽有时候炒料的时候，还要在后院儿进行。
那香味儿飘得就更远了。
就算是不想吃火锅的，也被这香味儿吸引，也想来尝一口。
这个时代的食材都很新鲜。
刘羽每天带着人假装去买食材，中途就把人给打发走了。
等她的伙计再回来帮忙拿菜的时候，刘羽已经买了很多很多适合吃火锅的食材。
比如猪，牛，羊肉，又比如鸭，鹅肠，还有一些鸭胗，鸭掌什么的，都是做好了分门别类的。
除了各类荤菜，就是素菜，品类不一而足。
最常见的就是土豆，粉丝，各类绿叶蔬菜等等。
最受欢迎的还是毛肚儿，是火锅里面最有名的菜品。
还有老腊肉什么的。
不过要是在夏天，这腊肉可不宜保存。
除非去准备很大的冰柜才行。
所以为了开店，刘羽还真的托人去省城给她带了一个大大的冰柜回来。
这个时候的冰柜比后来卖的还要贵。
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