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马员外打发出心腹后自己也外出忙碌去了，等他忙完回府，心腹也堪堪回来，手里仍然拖着那只红木填漆大盒。
“怎么样？”他满怀希望地迎上去。结果打开盒子一看，里面空空如也，并没有他期盼的茶叶，自然书契也不见了。
要不是对这位心腹有信心，马大爷能踹对方一记窝心脚。
心腹小厮叫张宝，跟了马大元多年，自然熟知主子脾气。等马爷坐定，喝了一杯家里的绿茶，这才凑上前给爷报喜。
“爷，有好消息，钱家长媳今天生了个大胖闺女，林东家感念爷的大功，让小的带回来一坛子姜醋呢，小的已经交给厨房了，给爷来一碗尝尝？”
马大元一口闷气顿时散了大半，好消息，钱家添人口，有第三代了，钱林氏做了祖母，身份地位更高了，自然是喜事。
也怪不得顾不上他的茶叶，马霸王表示理解，还立即吩咐：“叫账房给钱家准备一份厚礼。”两家交好，这是人之常情，不过吩咐完，他始终觉得这厮嘴里的道喜不止一重含义。
那还有什么喜事，难道没带回红茶，那坛子姜醋也算？
他并不想尝啊，女人家才爱吃酸。但是看小厮那意犹未尽的表情，难道这什么姜醋还真的挺好喝？
吃货马爷刚升起好奇心，厨下已经端着一只大瓷碗走了进来。
厨下知道主子的食量，给盛了一海碗。碗里堆得冒尖，浓稠的汤汁铺得满满的。他一低头这才发现所谓姜醋，里头不仅有姜和醋，而是含了各种丰富食料。
白瓷碗里装了一碗黑黢黢亮晶晶的玩意儿，说黑也不完全，应该是奇异的黑红色才对，而且还粘稠发亮。里面有几块姜，两只卤蛋，还有几块晶莹发亮的猪蹄，饱满的皮脂几乎要炸裂开来。
大夏天地莫名把人看饿了，马大元接过筷子闷头就吃了起来。
这道不知道菜还是点心的玩意儿太适合夏天开胃了，马大元一口落肚，差点想拍桌子。
浓浓的酸味融合进了丰富的甜香，让不好酸口的马大元瞬间胃口大开。肉块酥软入口即化，辛辣酸甜无孔不入地融合在一起，满口的脂香又绵密又清新。
再吃一口卤蛋，同样综合了各种丰富的滋味，但是跟软烂的肉脂不同，蛋白柔韧弹牙，蛋黄绵密浓香，沾一点汤汁再咬一口，他一直嫌太干太噎的蛋黄也变得水润嫩滑起来。
张宝见主子大快朵颐，根本顾不上说话，一边一脸馋相地咽着唾沫，一边还啰里啰嗦。
“爷，这姜醋味道好吧，林东家说，这也是粤菜中的一道，是为了给儿媳补身子家里特地做的，酒楼还没得卖呢。只有爷有这面子，林东家一出手就是一大坛。”
这话马大元表示他信。能炖到这样软烂入味，免不了大费周章，家里想必做不了太多，哪有到处送的道理。所以他当初选择“化敌为友”，是多么具有前瞻性。别说生意上的好处，就算时不时能满足一下这高格调的口腹之欲，他也觉得人生值得。
姜醋实在好吃，话痨马大元这会却出奇的安静，反而是一旁立着的张宝继续喋喋不休。
“林东家大方人，当场也给小的盛了一碗，说这姜醋是将猪蹄、鸡子、嫩姜，加上红糖和甜醋煨的，所以也叫猪脚姜。这一罐煨了一整个时辰，所以味道会这样好。”
他一脸地意犹未尽，见主子还留了几块姜在碗里，不舍道：“别啊，爷，这是夏季的嫩姜，汁水清甜，加上这酱汁一煨，一点也不辛，味道不比猪脚差呢。”
“是吗？”马大元从善如流，想了想真夹了一块填入嘴里。
咦，还真是，有姜的香味，却没有姜的辛辣，说它是姜，更像什么水果的口感，脆嫩多汁，吃得满嘴油脂时用来解腻再好不过。
马大元三两口对付完甜姜，最后连甜醋汁都没放过，一饮而
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