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大厨们蒸、炖、烩、煮齐上阵，虽然味道是很不错，客人们也吃得哇哇直叫。
但他是吃过那天的清炒的，对那个酸甜适口的清爽味道念念不忘。
他不好意思地笑了：“你放心，我绝对不白要你的方子，你说个价，银钱方面我们好商量。”
齐东家油光满面的圆脸更亮了，根根胡须都透着急切。
小南却毫不留情地拒绝了：“齐伯，不是我不告诉你，而是清炒要用到特殊的锅，还有别的特殊材料，这些贵店都没有。”
娘说素油和铁锅都是从外路客商手里买的，看来齐东家还不够见多识广，这些他都没见过。但小南没让对方失望太久：“我回去问问家里大人，能不能将整套物品都卖给你。”
娘教过他，谈生意时不要将话一次说死，只要利益到位，任何买卖都有商量的空间。
小南却不知道，他们到时候要卖的不止几口锅，或者素油和其他调味料这么简单，而是爆炒这个跨时代的烹饪手法。
他回去将工作汇报了，林桑只是笑笑，说时候未到。
时机什么时候成熟，小南很想知道。但眼下更急迫的是给庆丰楼大量供货。
齐东家是个好脾气的，没有马上买到秘方也不气馁，这是锦上添花的事。眼下的问题是一天一百斤的菜量根本不够。
“小南兄弟，你一定要想想办法，我这一家店都不够，更别说我在睦州还有三家庆丰楼了。”
庆丰楼是连锁小南清楚，但他没想到光一个睦州就有四家。小南又羡又妒。
一斤番茄酒楼能分做两盘卖，再加些别的添头，一盘至少能卖三十文。这是转手就翻了不止三番啊，一整天下来一家酒楼能赚多少，小南算了个大概。虽然他不知道要去掉多少成本，但四家酒楼，这积攒的财富，无论如何很可观了。
这还只是睦州，京师只会更繁华。娘说得对，他真该走出去看看。
但那是以后的事，现在还是踏踏实实做个靠谱的供货商要紧。
小南想了想道：“既然齐伯这么说，我回去想想办法，能够一天提高到多少斤，明天才能给你答复。”
他想到的办法是跟乡亲们收菜。他相信以十文一斤的价格，村里一定有不少人愿意卖给他。