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，旁边顿时伸过来一双布满老茧的手抓起了柴火塞进灶坑：“既然是打下手，生火这种小事儿自然是我们来做，这位叶小友的手可是用来做‘美味佳肴"的。”
“那是自然。”
对于禹大厨略的阴阳怪气，叶思不受任何影响，转头笑了笑：“还请帮我再另起一个灶炉加上热水，再准备葱姜蒜末、油盐酱醋糖和大酱肉细丝、干辣椒，清水、红薯粉。”
禹大厨倒是没想到这小丫头真敢吩咐他，但说出去的话就是泼出去的水，冷哼一声去按照叶思说的准备调料。
叶思洗了洗手，捞出一块豆腐，三二的快速切出了整齐的豆腐块，看的周围伙计们忍不住张大了嘴巴。
这小女娃的怎么看起来像是练过，这白块切的几乎一样大小，这刀功简直一绝。
外行看热闹，内行看门道！
禹大厨多年的老厨师，一眼就看出叶思是有几分本事的。
好刀法！
那几分敌意也减少了些许，不枉他亲自给人备菜打下手。或许，这位叶小友身上当真有几分本事。
随后禹大厨和伙计们的注意力都被案板上白花花的豆腐吸引了去。
几人对视，眼中皆是不解，这是啥玩意？
等待烧水的锅热了起来，叶思拿着漏勺把豆腐下入沸水中。
“煎豆腐前必须用沸水把豆腐焯一遍，这样可以很有效的去除豆腥味儿。”
叶思并没有注意到然后众人的惊讶，锅也热了起来，倒入菜籽油。
等到油热捞出焯好的豆腐下锅，油锅里顿时传出滋滋啦啦的声音，伙计们探长了脖子望，白块周围泛起了金黄色，格外有食欲。
“豆腐娇嫩易碎，翻个的时候不要太用力，炒的话只能推，做之前最好浸泡在水里一炷香左右。”叶思解释道，而这话正是说给禹大厨听的。
禹大厨在看了刚才叶思精湛的刀功后，也服气了不少，点了点头。
等到两面煎的金黄，把豆腐捞出备用，就着剩下的油，下肉细丝和各种调味料
大料、干辣椒、葱姜蒜、大酱、盐和白糖等诸多味道肉细丝碎末煸炒，顿时迸发出诱人的香味儿，锅里的肉丝在高温下也从殷红变成了灰白且外皮金黄的颜色，夹杂着酱色，叶思快速小心的下入豆腐，又添了一瓢清水进去。