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农家酿酒师

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第30章 杀年猪(1/2)
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    转眼间,就快到过年了。

    在睦林国,有条件的,在年前都是要杀年猪的。

    秦老汉家养了两头猪,本来是打算卖一头,杀一头的,如今家里有酒坊和醉仙楼合作,又有仁和堂的分成,家里还有一个孕妇,秦老汉就和秦母商量了一下,把这两头猪都杀了,一头留着做腊肉,一头留着过年慢慢吃。

    到了腊月廿十六,秦老汉从镇子里请来姓张的屠夫和他的儿子过来帮忙杀年猪。

    又在村里找了几个年轻力壮的小伙子,换上旧衣服,帮忙抓猪。

    秦婉听到猪的嚎叫声,就想出去看看是如何杀猪的。

    秦母一把拽过她,不让她出去。

    “娘,就让我出去看看吗?为什么每年一到杀年猪就不让我出去看。”

    “听话,杀猪有啥好看的,也不怕晚上做噩梦。”

    “才不会呢,我都长大了,过了年就11岁了。”

    “那也不行,老实在屋呆着,要是闲不住,就和你大嫂一起给孩子做衣服啥的。”

    “娘,大嫂不会裁衣服,我也不会。就让我出去看看吗?”秦婉抱着秦母的胳膊摇晃着撒娇道。

    “说不行,就是不行。”秦母语气严厉的说道。

    “我去厨房,把你二嫂换过来,你老实在屋里呆着,陪着你大嫂。”秦母说完,就去厨房找沈月。

    “娘,你怎么过来啦,厨房里这么多人,能忙过来的。”

    厨房里有过来帮忙的妇人在烧水,一会儿杀猪时会用到。

    “我过来换你,你回屋陪你大嫂去。”

    “不用的,娘,这点活也不累。”

    “顺道帮我看着婉儿,这丫头老想出去看杀猪,我让她陪你大嫂给孩子做衣服,可你也知道,你大嫂做饭好吃,针线活和绣活都好,就是不会裁衣服,正好你过去帮忙,厨房这里娘看着,快去!”

    最后沈月很无奈地被秦母推出了厨房。

    “秦嫂子,你对儿媳妇们真是好。”一位烧火的妇人说道。

    “自家媳妇,不对她们好,对谁好啊!”

    “嫂子就是心善,不磋磨媳妇,还什么好事都想着她们,疼的跟自家闺女似的。”

    “我这两个媳妇是如何来的,大家也都知道,都是苦命人,而且大家都是女人,和苦女人为难女人呢!”

    “再说了,我没受过婆婆的苦,所以也不想让我家媳妇受这个苦。咱这小门小户的,也没那么多规矩,只要他们把日子过好了,比啥都强。”

    “呵呵。嫂子就是通情达理。。”一位妇人讪笑地说道。

    在场的都是做婆婆的人,没有几个不磋磨媳妇的,只是轻重不一样而已,但没有一个像秦母这样把媳妇当闺女疼的。

    “二嫂,娘不让去看杀猪。”秦婉抱着沈月委屈地说道。

    “小妹,杀猪有啥好看的,白刀子进红刀子出的,怪吓人的。”

    “弟妹,你可算来了,你再不来,我都快被这丫头磨死了。”袁氏坐在炕上指着秦婉笑着说道。

    “大嫂,这布是给小宝做衣服的吗?”

    “嗯,这是娘帮我挑的,说这布柔软,适合给小孩子做衣服。弟妹,快点帮我裁几套衣服,好绑住这位一心想出去看杀猪的小祖宗。”

    院子里,两头猪被绑了四蹄扔在地上,再看帮忙抓住的几位,都是衣衫褴褛,跟个乞丐似的。

    张屠夫让大家把猪放在准备好的桌子上,还准备了一个大木盆,木盆里放了少许凉水、盐和淀粉,这个是用来装猪血的。

    只见张屠夫一刀插入猪脖子,很快又抽出来,放了一会儿血,才把装有凉水、盐和淀粉的大木盆放到猪脖子下面,这样接下的猪血干净,凝固得快,开水煮后血块中呈蜂窝状,有咬劲,好吃。

    张屠夫的儿子用同
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