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为形象盘旋用油炸制，因而得名。
陈阳自然是没听过什么油旋子的。
可谢泓沁却听明白了：“油旋子色泽金黄，层次醒目，质酥脆，吃起来有韧劲，腊香味浓郁！”
果然评委一脸满足的说道：“油旋子围边比蜘蛛蛋原来的围边更为酥脆，风味也因为腊香迥然一变，经过你的更改，这两道独特的鄂省风味小吃焕发了新春！”
“我给你评分9.5分！”
“哗！！！！！！！！！！”
“9.5分，迄今为止，点心小吃这一轮的最高分。”
“不愧为点心世家的后人，确实有两把刷子！”
“人家粤点世家名不虚传，连鄂省久未出现的小吃都能复刻，而且还能合二为一融合为新的小吃，厉害！”
“我看这麦新宇将来前途不可限量！”
“就是不知道他粤菜做得如何了？”
麦新宇的作品最后被端到主席台供砖家评审团品尝点评去了。
此时麦新宇转头看向陈阳，眼睛里满是挑衅，似乎在说：“你看，怎么样？我做到了，你行吗？”
陈阳朝他微微一笑，竖起拇指算是祝贺了。
对方微微一愣，好吧，我特么一圈捣空气上去了呗！
其实在评委品尝麦新宇作品时，大师兄和潘家的作品也在接受评分。
潘家果然制作出了荸荠饼，但也经过了一些改良，最后的得分是9.0分。
这个成绩算是中上，比之麦新宇这样惊才绝艳的餐二代来说，分数可能稍低，但也足够让他们保持争冠的实力了。
至于大师兄，他抽到的面粉、酵种、板油，这明显是制作饼类点心的食材。
最后大师兄制作了一炉烧饼，名叫“龙虎斗”！
其实这“龙虎斗”是黄桥烧饼的一种演化版本。
黄桥烧饼名气很大，相传是新四军东进苏北时，在泰兴黄桥地区打了一场大仗，名叫黄桥战役，当时黄桥当地百姓制作了一种芝麻烧饼拥军支前，慰问子弟兵，为革命做出了贡献。
后来为了纪念这件事，当地的烧饼就取名为黄桥烧饼。
不是有首歌唱的嘛：“黄桥烧饼黄又黄，黄黄烧饼慰劳忙，烧饼要用热火烤，军队要靠百姓帮，战士们吃个饱，多打胜仗多缴枪！”
黄桥烧饼发展到了今天其实已经研发出了很多种做法。
但万变不离其宗，可以将其定性为油酥烧饼。
也就是酥脆的外壳里面包裹着油酥。
这种油酥有甜，有咸，而龙虎斗则是“甜咸”味的烧饼。
黄师兄选择了用香葱、火腿丁和咸蛋黄调味，加了一丁点肉松制作出的“龙虎斗”，一出炉就把评委香了个跟头。
不过这个评委是个……北方人。
对甜咸味型实在是不感冒，但奈何这烧饼实在是太香了，最后结果很可惜，大师兄的评分也是9.0分。
眼看着一组组的参赛选手得到了最后评分。
其中有兴奋的，有失落的。
当评委站到陈阳面前时，对于这个传说中【内定】的选手，全场人的目光都聚集了过来。
“陈师傅，你做的这个……叫什么名字？”评委很客气，但看到陈阳的作品，他属实叫不出名字。
陈阳微微一笑：“它叫【春天】！”