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弄不到淀粉吗。”
王涵冰笑着说道。
在荒野上,需要的东西没有是经常碰到的事情,所以她们早就习惯自己动手做出自己需要的东西了。
“我记得米粉洗一洗,就能把里面的淀粉洗出来了,这事做起来不难的。”吴毅华出声道。
平常淘米的时候剩下的淘米水,其实里面就有很多淀粉。
淘米水静置一段时间,底下就会出现一层沉淀物,那就是淀粉,可见获得淀粉是一件多么简单的事情。
“原来淀粉就是这么来的,我还以为很麻烦呢,我这就去拿米粉来洗。”
杨雪儿没想到她只是来参加节目放松心情,居然学到了怎么获得淀粉,兴致勃勃地就做了起来。
“洗的时候水放少一点,不然洗出来的淀粉浓度太低就不好用了。”李启益提醒道。
他们现在没时间等淀粉沉淀出来,也就不好控制用量,只能尽量让水里的淀粉含量高一些了。
“李启益,为什么不直接把米粉倒进去啊,这米粉的淀粉含量应该很高的吧。”
王涵冰洗米粉的时候,突然想到一个问题,忍不住问道。
“米粉的颗粒太大了,而且有属于它的味道,不像淀粉没味道,所以会影响鱼丸的口感。”
李启益解释道。.
他解释完之后,就将锅中的高汤全都盛了出来,往锅里倒了些水之后,就将几颗鸡蛋扔了进去。
“你别告诉我,这也是在准备关东煮的食材?”看着锅中的鸡蛋,吴毅华有些惊奇地问道。
“当然,这是做关东煮非常好的食材。”李启益看着锅中的鸡蛋,淡笑着说道。
鸡蛋这东西,本身的味道就不错,而且容易入味,用来做关东煮是非常棒的。
“既然是非常好的食材,那你多加点啊,这才一人一个,也太抠了吧。”
吴毅华见锅里漂着鸡蛋,有些不满道。
“这几个蛋都是那几只野鸡刚生出来的,你想多吃的话就去找那几只野鸡要吧,看它会不会给你再生几个。”
李启益见吴毅华居然不满意,没好气道。
能蛋进去,已经是鸡蛋产量增加之后才能做的奢侈事情了。
还想再加蛋,那就只能把那几只鸡都杀掉,在它们的体内找找有没有即将成型的鸡蛋了。
“那就不用了,一人一个蛋其实也挺好的。”吴毅华一听鸡蛋是生出来的,只能讪笑道。
他又不傻,就算他有天大的面子,也不可能让刚生完蛋的野鸡立马就生第二个蛋。
“赶紧帮忙剥鸡蛋吧,等鱼丸做好就真的可以开吃了。”
李启益见鸡蛋已经差不多烫熟了,就把鸡蛋全都捞了出来,往冷水里一扔说道。