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小。
比如，同样是菠菜，这6家只有2家的菠菜还可以，但也比吴老板的菠菜要略微逊色一些。
至于另外4家的菠菜，那可就不仅是味道平平，有的甚至吃着有点麻口。
他买过几次菠菜，跟这4家的口感差不多。正因为如此，他不怎么买菠菜，因为大概率不太好吃。
这6家里面只有2家的菠菜不错，但如果没有网站上的这些味觉数据，仅凭眼睛是看不出什么来的。
白萝卜的情况跟菠菜差不多：有3家很好，但是另外3家就不怎么好吃了，其中1家的白萝卜甚至还略带点苦味。
如果没有味觉数据作为参考，买白萝卜就真的如琴姐所说，要看运气了。
相比之下，大白菜的情况就好多了：有5家的大白菜很甘甜。
这段时间天气非常寒冷，因此这个情况实属平常。
但即便如此，仍然有1家的大白菜吃起来没什么味道。也就是说，即使在这样的时间段，顾客仍有可能在菜场买到不怎么好吃的大白菜。
然而，“蓉城吴记蔬菜”的蔬菜，基本上都很不错。
因此，吴老板确实有资本自夸“全是精品菜”。
只是，同样是在菜场卖菜，吴老板是怎么做到的呢？
张瀚问邓世清：这是什么缘故？
邓世清告诉他：“吴老板这个人，喜欢跟蓉城近郊的菜农打交道，这些年来认识了很多人。
不同的季节，哪个菜农种的什么菜最好吃，他一清二楚。
甚至同一个菜农、同一种蔬菜，如果出自不同的地块，口味都有可能不一样。
这些‘情报"都被他详细记录了下来，在从菜农那里收购蔬菜时，就可以‘按图索骥"了。”
“明白了。”张瀚感叹：“吴老板真是下足了功夫，事先做了大量功课，难怪他采购的蔬菜味道很好。
相比之下，魔都的这6家摊主，他们摊位上的蔬菜，大都是从农批市场进的货。
虽然凭着多年卖菜的经验，他们也能进一些好吃的蔬菜，但这毕竟是个不确定的事情。
这就难怪，他们今天卖的菠菜、白萝卜，甘甜可口的可能性还不到一半，即使是大白菜，也不能保证百分之百好吃。”
“没错。”邓世清深表赞同：“一分耕耘一分收获，吴老板在寻找菜源时，花费了比别的菜贩多得多的工夫，因此他的菜更好吃，也就不奇怪了。”
此时，张瀚想明白了一件事：为什么吴老板主动要求跟浩瀚科技签合同？
那是因为吴老板对自己的菜有信心，知道采用了味觉录放技术，对扩大自己蔬菜的影响力大有好处。
而魔都的6家摊主，为什么对采用味觉录放技术不积极？即便经过琴姐耐心做工作，也只答应每个月付1000元月租，完全是一副随时准备退出的架势。
归根到底，其实并不是钱的问题，而是因为他们对自己卖的蔬菜不是很有信心，明白在采用了味觉录放技术后，反而暴露了他们的蔬菜，口感参差不齐的缺点。@精华书阁
那些口感差的蔬菜，将变得滞销，而在不采用味觉录放技术的情况下，这些蔬菜原本可以浑水摸鱼，卖给顾客的。
这么一来，味觉录放技术岂不是对他们不利吗？