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7.5元，虽然不多，但这是正经八百工厂的工人，没有关系也不是谁都能有机会的。有了祥子和林子两个小徒弟，何大清干活轻松不少，洗菜、处理食材、切菜配菜、刷锅倒水这些都由徒弟代劳了。
国庆节放假三天，可何大清带着俩徒弟一天都没休息，溜溜的忙碌了三天。也不知道怎么回事，这帮领导走马灯似的请客，放假了也不在家好好呆着。还是有一位喝多了说漏嘴何大清才知道，原来好多关系、客户都是冲着何大清来的，他们也不知道怎么听说轧钢厂的何大厨手艺非凡，做过国宴，平常人没什么机会吃到，一听何大清回来上班了，所以都扎堆儿跑到轧钢厂来吃饭。
好嘛。原来是怪我喽！何大清一想这可不行啊，老子是总务副科兼长食堂副主任了，总不能比以前还累吧？这要是是个人到轧钢厂来吃饭都要何大清做的话，那何大清别的什么也不用干了，天天就在厨房做饭得了。不行，得定规矩，何大清找到李胜利商量了一番，报杨厂长和梁书记同意，规定以后招待只有副厂级以上的领导的关系，何大清才会亲自下厨操刀，其他的就不伺候了！
消息一出，厂里处级干部怨声载道，“那怎么成啊？客户来厂里指定要吃何副主任做的菜，这不耽误工作嘛……”类似这种抱怨比比皆是。最后还是梁书记出面给他们一顿臭骂，：“妈的，建设新中国就是吃吃喝喝吗？我们当年脑袋别在裤腰带上闹革命，就是为了让你们整天请客吃饭？不吃饭工作就干不成了？……”在梁书记的镇压下，这股歪风才算消停了。
何大清抓紧时间培养两个徒弟，他想明白了，自己以后要想轻松一点，必须赶紧培养两个能拿得出手的徒弟。小林子和祥子都给何大清行过拜师礼的，不过这年头已经不那么讲究老理儿了，磕个头叫声师父就算完了。何大清从最基本的刀工开始教起，自己做菜的时候也让俩徒弟在边上跟着学，这俩徒弟都很用心，进步都挺快，但要想上灶那可不是一朝一夕的事儿，且练着吧。
谭家菜何大清是不会教授给他们的，这是何家祖传的手艺，只能传给自己的儿子。再说这玩意儿在厂里也没有机会施展。宫廷菜这年头也不适合教徒弟，所以何大清教给俩徒弟的就只能是鲁菜了。这也是他的师传本领，在系统学习的加持之下，何大清的鲁菜技艺绝对已经是大师级别的，这俩徒弟也算有福气，能跟着何大清学习，只要好好学习，他们的未来也是一片光明啊！