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梁老太和王翠英一本正经地讨论面馆经营方向。
“以前也想过,就是怕忙不过来。再一个,我做的卤味比外面还是差了不少。”王翠英是个实在人,她煮面熬汤没得说,但也不是都擅长。
“凉拌菜不费劲,我做就行。至于卤味我觉得我做的还行,等下周咱们先试试。手里宽松点的,来咱这吃个面点个菜能吃不错。手里紧点的,咱家葱花面配免费小菜也能吃饱。”梁老太的八卦也不是白听的,附近小区有钱没钱的都有。她提的这些建议,都是大家平时吃饭提到过的。
“妈,那你不是太累了。”王翠英心动了,但是这凉拌菜和卤味都婆婆做,怕这刚好的身子再累坏了。
“累啥啊,凉拌菜你们把料备好了,我一拌就行。卤味也是,我负责做不负责洗啊。再加个酱大骨吧,也好吃。”梁老太干活也是力所能及,一把老骨头她可不干小工的活。
“那肯定不能让你动手干这些,这些我和小云就都能干了。”王翠英点点头,最近来面馆的年轻人越来越少,她也想多吸引点客人。
梁老太满意了,先把菜单丰富起来,她以后再想别的方法提高下知名度,吸引点远道的客人。
半个月后,面馆外面贴出了大红纸。上书好消息好消息,面馆新增凉拌菜、酱大骨和卤味等各种特色菜。头一周所有新增菜品只需八折,打包只需7折,前所未有的优惠力度,等你品尝。
“两碗葱花面、一份酱棒骨、一份酱脊骨。”一个老主顾,看来看店里没位置,只能打包回去吃。
“小云啊,给客人夹点豆芽打包带走。”梁老太不小气,这打包的都是肉,怎么也弄点小菜爽爽口才好吃。
“那给我来份老虎菜吧。婶子,我上班附近的快餐店,那凉菜是收钱自选的,咱这啥时候也弄个自选凉菜得了。”老主顾看梁老太爽快,多加了个凉菜。
“你说我心坎里了,就是现在店小,弄不下。等以后店面大了,我弄一长桌的小菜,想吃啥夹啥,不浪费就行。”梁老太声音一直不大,但是挺着不虚。
周围几个客人听见了,也都说这店是该扩扩了。他们都是因为没地坐,才打算打包带走的,绝对不是为了那个7折。在店里吃什么都不用收拾,还可以随时加小菜,多省事啊。