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种田:穿成了探花郎的妹妹

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第7章 过中秋(2/2)
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沈依依的头,“还会编排哥哥了。”

    “哼!”

    傍晚天气凉爽了些,丝丝微风吹过这农家小院,把厨房里的香气带的老远老远。

    大伯沈江在院子里支起一张桌子,桌子上放着杜氏为中秋节准备的菜品。

    有鱼有肉,有菜有月饼,还有沈奶奶酿的桂花酒。

    “桐哥儿,不要闹了,来吃饭。”

    “树哥儿、桥哥儿去洗手…”

    “啊——来了——”

    一家人热热闹闹地坐在一起吃饭,男人坐一桌,女人坐一桌。

    沈江:“二弟妹的手艺真的是得了爹的真传,看这一桌子菜,色香味俱全啊!”

    “侄子有学问,你这做大伯的也不差啊,还知道色香味俱全。”赵氏笑道。

    “那是,咦,”沈江吃了一口咸蛋黄月饼,咸甜适中,口味奇特,有浓浓的蛋香,“这是什么口味的,没想到这咸蛋黄也能做月饼啊,还怪好吃的!”

    “是吗?我尝尝!”

    “爹爹,我也要吃……”

    “天啊,真的很好吃啊!”

    “这谁想的啊?”

    杜氏笑道:“还不是依依那丫头,竟会搞怪,说她奶奶年纪大了,吃多了甜的不好,非要弄咸口的。”

    三叔沈湖笑着夸赞道:“咱们依依就是聪明,知道这红尖果能吃,还知道咸蛋黄能做月饼,真是个聪明的小姑娘。”他也是辣味爱好者,吃点啥,都好放辣的。

    小王氏接口道:“可不是吗?今天还在厨房帮忙呢,说非让你们尝尝她做的美食。”

    “哦,哪道是依依做的,我可得好好尝尝!”沈湖还很捧场。

    “喏,这道凉拌猪耳朵就是依依做的。”

    沈莲花嗤笑,“不过是猪耳朵、芹菜和胡萝卜加了调料放在一起拌一拌,有什么难的,不知道,还以为她做了道大菜。”

    赵氏有些尴尬,大家都高高兴兴的,就沈莲花煞风景,“莲花,说什么呢,依依还小,能拌凉菜已经很好了。”

    沈莲花嘟了嘟嘴,不高兴。

    “这个卤猪耳朵是阿娘做的,”沈依依奶声奶气地开口,“这个我可做不来。”

    沈依依说得倒是实话,菜不是她做的,只不过她在杜氏做的时候,见缝插针的放了一些调料进去。

    八角、桂皮、香叶、白蔻、小茴香、花椒、干辣椒、糖等调配料,她都按照记忆中的比量小心地放进了锅里。这就是沈家爷爷之前是大厨,调料比较齐全,一般农家做菜也放不了这么多的调料。

    卤出的猪耳朵非常好吃,除了自带的肉香味外,还有香料带来的香味,干辣椒带来的辣味,浓郁自然清香,是非常好的下酒菜。.

    沈家的男人就着这道菜,酒都多喝了几杯。

    这也是沈依依所要的效果。
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