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禾山道

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第89章 医治(1/2)
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    胡小山架不住这汉子热情,他刚好也想找人询问最近的集市在哪,顺势也就跟着那红脸汉子走了进去。

    帐篷内还有一名妇人,也是草原女子打扮,看上去是那名红脸汉子的妻子,那红脸汉子叽里咕噜的说了一串,那妇人带着笑容单手抚胸给胡小山见礼,转身便走出帐篷,不多时便拖进来一头宰杀干净的小羊。

    红脸汉子十分热情的招呼胡小山坐下,胡小山也不嫌弃,双膝一盘便坐在了帐篷中央的小矮桌旁。

    那汉子见胡小山坐下,他也没闲着,转身搬起来一个石槽,出去摆弄炭火。@精华书阁

    草原上烧火取暖都是用牛粪晒干,但这名名叫琼乃的汉子似乎知道中原人不太习惯这种天赐的好燃料,不知道从哪弄了许多木炭,在矮桌中央有一块木板,掀开之后便是一个凹槽,刚好和琼乃手中的石槽一般大小。

    琼乃把盛满炭火的石槽放进矮桌凹槽之中,转身又从帐篷边角取下来一个羊皮缝制的水袋,又取出两只陶碗来。

    那羊皮袋子外表已经有些发黑,显然是用了许久的老物件,但不论是陶碗还是羊皮袋,又或者是帐篷内,都被请收拾的十分干净,看得出来女主人十分勤块。

    那羊皮袋上的软木塞砰的一声被拔开,一股伴随着浓郁奶香和酒气的雪白液体就从羊皮袋中倒了出来,将两只陶碗装满。

    琼乃捧起酒碗,对着胡小山一抬手,仰头将这碗白色酒液一饮而尽。

    胡小山见状,也端起酒碗,学着琼乃汉子一口喝干酒碗里的白色酒水。

    这白色酒水乃是草原上独有的羊奶酒,即将鲜奶盛装在皮囊或木桶等容器中,用特制的木棒反复搅动,使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高,最后发酵并产生分离,渣滓下沉,醇净的乳清浮在上面,便成为清香诱人的奶酒。胡小山以前就听说过,但这还真是第一次尝试。

    自然发酵的的酒度数都不高,比不上虞安收藏的那些烈酒,但是这羊奶酒口味酸甜带有浓郁奶香,别有一番滋味。

    这时候,琼乃的妻子也已经收拾好了那头小羊。那头小羊羔背上被纵横开了七八道口子,上面被抹上了一层金黄色的蜂蜜。

    琼乃见自己妻子来了,笑着接过那只小羊羔,石槽上方有几个铁钩从帐篷顶上垂落下来,琼乃妻子把这几个铁钩用羊奶酒擦了擦,琼乃再挨个用铁钩勾住小羊的四肢和头颅,正好悬在石槽炭火上一尺。

    石槽里的炭火烧的正旺,那头小羊一挂上去,羊身上落下的水珠落在石槽炭火之中,便听到噼里啪啦的响声。

    琼乃的妻子看上去是个十分朴实不爱说话的草原女子,琼乃倒是十分热情,只是他会的大奉话也不多,只能一个字一个字的往外蹦,配着羊奶酒,两人连比划带猜,倒也能够交流。

    在两大碗羊奶酒下肚之后,架在炭火上的烤羊也渐渐发出诱人的香味,一滴滴金黄色的油脂从羊身上缓缓滑落,外表逐渐焦黄。

    琼乃见烤羊的火候差不多,抄起边上的木棍,把炭火给通了通,让火苗压下去。接着放下烧火棍,从怀里掏出来一把十分古朴的短刀,顺着羊的肋骨切下来一块递给胡小山。

    胡小山也不客气。烤全羊,羊肋酥香,羊腿肉汁丰富,羊背兼而有之。琼乃切给胡小山的这一块羊肋已经被炭火烤的金黄,肋排上的肉,肥瘦交加而无筋,肉的外面覆盖一层薄膜,能够做到肥瘦“互融”,从而使质地更加松软,鲜嫩多汁,琼乃的妻子又在羊肉上抹了一层蜂蜜,烤出来的羊肉带着一股草原百花香气。

    到了这种程度已经不用蘸取什么调料了,只用稍稍抹上一点盐巴,入口先是焦脆的外皮,接着是柔嫩多汁的羊肉,配合羊肋骨上的筋膜,一口下去,便是满嘴的油水。

    又从羊腿,羊脊,羊颈分别取下部分品尝,胡小山这才缓缓住手,若
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