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何彦青一听江寒的声音，立刻就不瞌睡了，他说：“江寒哇，你啥子时间回来嘛？”
“先忙过这一阵再说，最近比较忙，顾不上带你出去溜达，等到一切都稳定下来了，我一定带你出去溜达。”
何彦青说：“瞧你说的是什么话？我是那种人吗？你放心吧，家里有我呢。”
江寒有些想笑，却憋住了，说：“行啊，让我二姑姑再找个人来学卤肉吧，以后你可得跟我一起在省城里住。”
“真的吗？”
“真的。”
“要的。”何彦青开心的挂了电话，就去找江流松。
江流松见到他就想起昨晚的事来，不由的脸红的厉害。
何彦青本来是要跟她说找人的，可是见她突然脸红，就有些好奇，问：“你脸红啥子哟？”
江流松见他把昨晚的事全都给忘了，顿时就生气了。
她说：“没什么。”
她说着转身就走了。
何彦青跟着她身后问：“你今天的脾气怎么这么大？发生了啥事？”
江流松说：“啥事都没有，你还吃不吃饭了？不吃饭了赶紧去屠宰场去。”
何彦青也顾不得她今天的脾气怎么这么大，听到她提到屠宰场，就想起了江寒跟他说的事，连忙说：
“先吃饭，先吃饭，我有事要跟你说。”
“什么事？”
“江寒让我们再找一个人，以后我们要到省城去住呢。”
“他让你去，又没让我去。”江流菊说道。
何彦青立刻说：“我是你师傅，难道不应该我去哪里你跟着去哪里吗？”
“谁说你去哪里我就去哪里的？”江流菊没好气的冲了他一句。
“你今天怎么了？怎么跟吃火药了似的？谁得罪你了？”何彦青问道。
江流菊不语。
但是，一想起他竟然忘了昨晚的事，心里就生气。
何彦青见她实在不高兴，也不继续惹她了，而是去跟胡春花说要找一个人来，说江寒要他去省城呢。
胡春花说：“不用担心，到时候还有小菊呢。”
何彦青想说江流菊跟他一起走，但是想到江流菊浑身都长刺了的模样啊，又不敢说了。
江寒这边把工资给订好了，请程新华过目。
程新华看了，问：“是不是订的有些高了？
这样下来的话，一个月工人的工资就要发出去两万多块钱。”
江寒说：“嗯，一个月是要两万多的工资往外发。”
“那一个月能挣多少钱呢？”程新华问道。
江寒说：“我算过了，除了进货之外固定的花销之外，我们一个月基本支出在两三万之间，包含工人工资和水电费房租费。
像这么大的商场，毛利率百分之十二的话，一个月销售额达到二十万就能保本了。
当然，我们是要盈利的，所以毛利不能控制在百分之十二，要看商品。
烟草的价格是固定的，在百分百分之间，不能指望这个赚钱。
但是各种零食和酒水的毛利率就高了，要在百分之二十到百分之四十之间。
生鲜蔬果这边我们要做精品和大众，精品的毛利也要高出大众，但是大众区是走量的。
所以，我们赚钱的关键不是单纯的控制工人的工资，而是要有稳定而低价的货源。
到时候跟供货商谈价格的时候，争取利润空间更大一些。
然后要搭配一些热销商品，这样才能赚钱。”
程新华也不是很懂这个，反正听到江寒说的头头是道，也就不再多说什么了。
江寒说这些也不过是纸上谈兵，他还没有自己干过。
省城的消费水平他了解过的，所以他们的超市要稍微上一点档
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