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都知道,但是他们现,总会想出办法。
在元灵大陆时,有人类说:三个臭皮匠,顶一个诸葛亮,他们现,就有一个半多的诸葛亮。
一心二用的跟着小沐沐学习做鱼。
木沐动作干脆快速的将鳞鱼去鳞及鳃,剖腹去内脏洗净沥干,然后将各种配料洗净备用按住鱼身。
木沐将鱼头切下,再按住鱼身,用刀把鱼肉贴着骨头片开,翻面再片开另一片鱼肉,然后把鱼肚子处带刺的肉给片掉。
这一串动作下来,非常的干净利索,看的吴昀三人眼睛瞪的大大的,木沐的崇拜更甚。
玄雪想要帮忙处理,但是木沐想要自己做,她尊重木沐,所以没帮忙,不过看着木沐的动作她还是很担心,担心木沐受伤,他们都不愿意木沐受一点伤害委屈的。
不过还好,木沐还是那么厉害,这一串动作,还是一如既往地行云流水。
“这里切片鱼的时候,不要把尾巴片开了,不然等会做出来就不成型了。”木沐一边做着边将需要注意的事项说了一下。
玄雪也会做,她现在更多的注意是放在木沐的安全上,注意他的一举一动。
凤凰倒是听得很认真。
将鱼身全都片好后,用料酒、精盐调匀,分别抹在鱼头和鱼肉上,再滚上干淀粉,用手拎鱼尾抖去余粉,这样基本上就完成一半了。
接下来,木沐将准备好的热油从上往下浇在鱼肉上,再将两片鱼肉翅、鱼尾,放入油锅稍炸使其成形,之后将鱼全部放入油锅炸,至金黄色捞起,放入盘中。
“最后鱼头也要炸成金黄色,这个鱼肉放进锅里的时候,用筷子压一下,这样比较容易定型。”木沐给他们解释。
“好。看的十分的认真仔细,吴昀三人默默的在心里将步骤记下来,并将注意事项也一起记下来,准备等会实际练习一下。
凤凰和玄雪也认真,他们记忆力好,可以完美的复制下来,不过做菜还是要学会灵活应变。
所有都炸好后,木沐将鱼头和鱼肉拼成整条鱼的形状,并让其头部和尾部翘起,模样非常的好看,散发在空气中的香味更是不断的诱惑着人的味蕾。
“王妃,这样就算做好了吗?样子可真好看。”吴昀忍不住赞叹道。
凤凰也跟着点头“那是,小沐沐最厉害了。”样子还特骄傲。
木沐被说得不好意思了。
吴昀三人也点头“可不是嘛。他们王妃最厉害。”
凤凰和玄雪之前对这几个围观小沐沐转的人还有意见,现在见他们夸木沐,瞬间就觉得他们顺眼多了。
木沐吹成员又多了三员大将。
这样好看的菜肴,就算不吃,也是一种视觉享受了,更何况,光是看着就让人忍不住流口水了。
“还差最后一步了。”木沐虽然不好意思,但是该教的还是要教。
然后将番茄酱放入碗内加鲜汤、糖、香醋、酒、酱油、湿淀粉拌成调味汁。
锅内还留了一些油,放葱段煸香捞出,加蒜瓣末、笋丁、香菇丁、豌豆、虾仁炒熟,下调味汁用大火烧浓后,淋上麻油,然后起锅。
“看着,这就是最后一步了,也是非常重要的一步。”木沐一边对围着说着,一边将锅中的汤汁全部都浇到了之前摆好的鱼身上。
滚烫的汤汁与鱼肉相接触,发出“吱吱吱”的声音,就像是一只真正的小松鼠一般,所以这道菜才会叫松鼠桂鱼。
当松鼠桂鱼完成的那一刻,这顿午餐就全部都做好了,看着桌上满满当当的一桌子菜肴木沐倍有成就感。
虽然,很大部分是凤凰和玄雪他们俩做的。
木沐尝过凤凰和玄雪的厨艺后,再加上之前看到的画面,现在相信他们的厨艺是他教的了。
而早就等在餐厅里的天机战队的
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