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总结出来的一条道理，对于服务性行业来说，要想把服务做到极致，就一定要敢于给员工开高工资，这一点从海底捞和后世另一家以极致服务著称的企业胖东来超市的经验就可以看出来。
胖东来作为一家地方性超市品牌，名字土得掉渣，却在当地硬生生挤得沃尔玛、家乐福等世界超市巨头无容身之地，靠的就是其做到极致的服务。而无论是海底捞还是胖东来，其能把服务做到极致的底气就是其能给员工提供远超于当地市场水平的薪资。
这也是为什么许多企业想学习海底捞和胖东来的服务却学不来的一个重要原因，虽然现在的企业个个都喊着要以人为本，但真正做的时候都是以人为成本，不愿意给员工开高工资，觉得这样会增加企业运营成本，认为既然员工拿了他的工资，那做好服务就是应当的。
但他们没想过服务要做到极致必须得让员工用发自内心的真诚去服务顾客、充分发挥员工的主观能动性才行，你把管理制度定得再严再细，如果员工只是被动地去执行，这样的服务就只会是机械的虚伪的，不可能感动顾客。
就拿最简单的微笑服务来说吧，有的企业制定了很量化的标准，要求员工微笑必须露出八颗牙齿，这样的管理制度够严格够细化了吧，但如果员工没有发自内心的满足和愉悦，强露出八颗牙齿对顾客微笑，只会把顾客吓跑。
所以林梦龙抄作业抄的不是形式而是精髓，这样才不会变成东施效颦，也是他有信心复制海底捞成功之路的底气所在。
除了服务，林梦龙在营销上也学到了海底捞的精髓，海底捞会给顾客准备许多小礼物和小零食，吃完饭还会每个顾客送一小袋让你带走，这些小礼物和小零食都不贵，却会给顾客一种占了便宜的感觉，让他们用口碑去帮你宣传。