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穿反了:五岁萌宝种田去养家

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第240 章 水磨玉米面(1/2)
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    上善道长还没有回来,林立他们已经把玉米都搓出来了。

    实在是家里人的积极性太高了,他们没有见过,也没有吃过玉米,都非常好奇,想着早点吃到玉米做的吃食。

    干玉米磨成面那是需要很多遍才能磨成的。

    林立为了早点吃到玉米面,他干脆指使如意装了一盆玉米,把玉米清洗干净,然后用温水泡上。

    这是前世时,林立小时候看到奶奶这么做的。奶奶有个小石磨,她种了点粘玉米。等到冬天一落雪,奶奶就把搓好的粘玉米粒淘洗干净,然后用水泡上,林立也不知道她泡了多久,反正就是看到奶奶把泡好的玉米粒从水桶里捞出来,然后放在小石磨上磨,还要不时地往石磨眼里添水,一会儿功夫,石磨就流出来水面汤了,奶奶在石磨的接口处放一个水桶接着。

    等粘玉米粒都磨完了,奶奶就缝一个面袋子,把水面汤装进去,吊在高处向下控水。水都控干了,又放在草木灰上面搁一天,然后打开面袋子,就倒出一团团半干的面来,奶奶揪出一块揉好之后,就开始烙粘饼子吃,

    玉米粒泡了一个时辰,林立就让如意刷干净石磨。开始磨面。

    磨制的时候,林立悲催地发现,玉米没有去皮,这样磨出的面里会有皮子,吃起来口感不好。

    “哎呀,如意,咱应该先给玉米去皮的,我忘记这个步骤了,怎么办?”林立懊恼地敲着脑袋对如意说。

    “这皮子不是也能吃吗?”如意捏捏玉米皮子问林立。

    “能吃是能吃,就是口感不好,粗皮喇嗓子。”林立解释。

    “没事儿,只要能吃就行呗,把皮去了多浪费呀。”如意说道。

    “这次就这样了,咱们下次一定要先去皮,去掉的皮也不浪费,是可以喂猪的。”林立对如意说。

    “那要怎么去皮?”如意问。

    林立想了半天,咋去皮他也不知道啊。

    “应该是玉米清洗完就开始磨,那样就能去皮吧?然后用簸箕簸出去皮子。”林立也不敢肯定地说。

    “行,等一会儿咱们就试试。”如意倒是干脆,立刻就要试验一下。

    如意推了一会磨,王蔷就跑过来了。

    “娘,你下去歇一会,我来推磨。”

    王蔷的力气就是大,推起石磨来跟玩一样,转的飞快。

    推水磨其实很麻烦,要不时地向磨里添水,还要随时清理磨盘上的面水,把它扫到下面接着的木桶里。

    还好磨得玉米并不多,只有一木盆,不过一会儿就磨完了。

    如意不用林立吩咐,就拎来水把石磨冲洗了一遍,石磨上沾着的玉米面都给冲下来了。

    王蔷双手拎着两木桶面水,轻轻松松地就送到了厨房。

    “王蔷啊,我发现你的力气又长了。”林立一脸羡慕地问,如果自己也有这么大的力气就好了。

    “她能不长力气吗?一个人吃两个人的饭,天天肉食不断。”如意在一旁揭短。

    “能吃才好呢,小宝说了,能吃是福。”王蔷满不在乎地说。

    “对呀,能吃才有力气,要是像秀秀那样成天吃猫食,咋能有这么大的力气,力气大了好干活。”林立在一旁帮腔。

    “钱嫂子,你去把布袋子拿来。”如意也不理会两人,吩咐在一旁帮忙的钱氏。

    钱氏应着跑去拿来棉布袋子,她撑着口袋,如意把面水往布袋子里装。

    “如意啊,一会儿控完水后你想着去叫我。”林立对如意说完就拉着王蔷出去了。

    “小宝,咱们上哪呀?”

    “咱俩去市场买两条活鱼去。”

    “家里不是有冻鱼吗?”

    “活鱼才好吃呢。快点,去叫你爹给咱俩赶车。”林立对王蔷说道。

    “好嘞,小宝。你在哪儿等
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